據海關(guān)總署網(wǎng)站消息，據外媒6月14日報道，德國6個(gè)州正在召回原產(chǎn)荷蘭的7.3萬(wàn)枚氟蟲(chóng)腈殘留水平超標的雞蛋。許多在德國下薩克森州、巴符州、黑森州、巴伐利亞州、石荷州和北威州零售店銷(xiāo)售的雞蛋已經(jīng)被消費。德國當局并尚未公開(kāi)所有銷(xiāo)售這些毒雞蛋超市的名稱(chēng)。德國費希塔的一個(gè)市實(shí)驗室對來(lái)自荷蘭一家農場(chǎng)的樣本有機雞蛋試驗結果顯示，雞蛋氟蟲(chóng)腈的含量分別為0.014mg/kg；0.018mg/kg和0.007mg/kg，而歐盟的相關(guān)許可標準為0.005mg/kg。

2017年6月，荷蘭、比利時(shí)、德國、英國、法國等國家相繼發(fā)現產(chǎn)自荷蘭的雞蛋中含有氟蟲(chóng)腈。荷蘭在調查中發(fā)現，該國147家農場(chǎng)的雞蛋含有氟蟲(chóng)腈，在其所使用的農場(chǎng)消毒液中發(fā)現含有氟蟲(chóng)腈。據推測，可能是由于雞場(chǎng)農戶(hù)使用了混有氟蟲(chóng)腈的消毒液，在消毒過(guò)程中污染了雞的飲用水或食料，進(jìn)而污染雞，間接引發(fā)雞蛋中污染氟蟲(chóng)腈。

氟蟲(chóng)腈是一種苯基吡唑類(lèi)殺蟲(chóng)劑，殺蟲(chóng)譜廣，對害蟲(chóng)以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。氟蟲(chóng)腈具有慢性神經(jīng)毒性作用，被定為 C 類(lèi)致癌物質(zhì)。人若大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，它被世衛組織列為“對人類(lèi)有中度毒性”的化學(xué)品。

對于雞蛋中氟蟲(chóng)腈最大殘留限量，歐盟規定，雞蛋和雞肉中氟蟲(chóng)腈最大殘留限量為0.02 mg/kg。國際食品法典規定，氟蟲(chóng)腈在蛋中的最大殘留限量為0.02 mg/kg，家禽肉中的最大殘留限量為0.01 mg/kg。中國GB2763-2014中明確了氟蟲(chóng)腈在谷物、蔬菜中的最大殘留限量，對于其在蛋類(lèi)和禽類(lèi)中的最大殘留限量沒(méi)有做出規定。