近年來(lái)，“互聯(lián)網(wǎng)+”的生意遍布到各個(gè)領(lǐng)域，如今連菜市場(chǎng)也成了各個(gè)互聯(lián)網(wǎng)巨頭爭奪的紅海。阿里巴巴、拼多多、字節跳動(dòng)、滴滴等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)悉數入局社區團購，展開(kāi)一輪輪燒錢(qián)補貼大戰。

按理說(shuō)，這種“人在家中坐，菜從外面來(lái)”的模式十分方便，應該廣受好評。但人們對社區團購的評價(jià)卻呈現兩極化的趨勢，支持者認為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的入局降低了產(chǎn)品價(jià)格讓買(mǎi)菜更方便了；反對者則認為大規模的燒錢(qián)補貼擠占了菜市場(chǎng)攤販的生存空間。

社區團購的新菜場(chǎng)模式與傳統菜市場(chǎng)真的水火不容，甚至要取代后者嗎？我看未必。

從受眾群體來(lái)看，社區團購買(mǎi)菜盯準的是上班年輕人。一周五天朝九晚五的上班族可不想去擁擠嘈雜的菜市場(chǎng)，與攤販砍價(jià)還價(jià)，再拖著(zhù)疲乏的身子回家。社區團購的出現正好解決了這個(gè)痛點(diǎn)，下班前下單，回到家后，新鮮的菜品也到家了，這種便捷的方式與年輕人的快節奏生活相匹配。而傳統菜市場(chǎng)的受眾更多是中老年人，更充足的時(shí)間、對技術(shù)不太敏感等特點(diǎn)，讓中老年人更喜歡在線(xiàn)下菜市場(chǎng)里精挑細選。

從發(fā)展模式來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對社區團購的燒錢(qián)大戰未必能長(cháng)久持續下去。通過(guò)補貼的價(jià)格戰能更快地培養起用戶(hù)習慣，建立消費黏性；但社區團購不只是流量生意，生鮮菜品之難在于“鮮”，考驗的是全鏈條整合能力，對物流網(wǎng)絡(luò )、供應鏈效率的要求極高。要想做好長(cháng)期生意必須建立供應鏈優(yōu)勢，優(yōu)化配送路徑，提高供應鏈管理能力，而非一味地補貼搶用戶(hù)。

從服務(wù)體驗來(lái)看，二者也有明顯區別。在傳統菜市場(chǎng)，消費者再細致、苛刻的需求都能得到滿(mǎn)足，比如，宰殺、洗凈活魚(yú)，南瓜、馬蹄去皮，只要你提出要求基本都可以滿(mǎn)足。除了服務(wù)，菜市場(chǎng)富有煙火氣的體驗也是一大優(yōu)勢，有些是互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)菜平臺上做不到的。

由此可見(jiàn)，互聯(lián)網(wǎng)巨頭燒錢(qián)“賣(mài)菜”在未來(lái)能走多遠還有待觀(guān)察，而我們也不必太擔心他們會(huì )擠占菜市場(chǎng)攤販的生存空間。因為，深深扎根城市和社會(huì )中的攤販們往往更懂得消費者需求，能提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。