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    云典普洱沱茶(生茶)鉛超標

    發(fā)布時(shí)間:2020-12-08 11:01:46 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2020年12月2日,云南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告 2020年第42期。

    紅河州金平縣金平福鑫購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)云南寧普茶業(yè)有限公司委托云南云典商貿有限公司生產(chǎn)的云典普洱沱茶(生茶)(生產(chǎn)日期:2020/5/24,規格型號:250克/包), 鉛(以 Pb 計)不符合食品安全國家標準要求,檢驗結果為2.83mg/kg,標準值為≤1.6mg/kg。

    云南省市場(chǎng)監督管理局稱(chēng),鉛是一種高蓄積性、多親和性的生理性和神經(jīng)性毒物,幾乎對人體所有重要的器官和系統均會(huì )產(chǎn)生毒害,如中樞神經(jīng)系統、 免疫系統、生殖系統和內分泌系統等,其中對中樞神經(jīng)系統的毒害尤為嚴重。對兒童來(lái)說(shuō) , 即使微量的鉛污染也會(huì )損害其神經(jīng)系統,影響兒童的行為和智力水平要通過(guò)食物、水和空氣 。

    茶葉中鉛污染的來(lái)源可能有:

    (一)進(jìn)人茶葉內的鉛來(lái)源主要是大氣 , 大氣中的鉛包括汽車(chē)尾氣的鉛和公路揚塵中的鉛;

    (二)土壤是茶葉鉛的重要來(lái)源,土壤中的鉛包含水溶態(tài)、交換態(tài)、碳酸鹽結合態(tài)、鐵錳氧化態(tài)、有機態(tài)和殘余態(tài)六部分, 其中水溶態(tài)鉛和交換態(tài)鉛是植物可吸收利用的主要形態(tài), 是衡量土壤鉛生物有效性的重要指標。

    (三)加工過(guò)程中的鉛污染也被認為是茶葉鉛含量提高的重要原因之一。

    茶葉鉛污染采取的治理技術(shù)措施主要包括:

    (一)加工前對茶葉進(jìn)行清洗;

    (二)公路與茶園之間種植防擴護林;

    (三)改良嚴重酸化的茶園土;

    (四)提高茶葉采摘和精制質(zhì)量;

    (五)調整茶葉機具金屬組成, 保持車(chē)間清潔衛生。

    責任編輯:陳思

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