成立于2014年的上蔬永輝近日申請(qǐng)破產(chǎn)清算，獲得法院受理。截至2020年10月31日，上蔬永輝負(fù)債總計(jì)8.59億元。新京報(bào)記者注意到，實(shí)際上，上蔬永輝已進(jìn)行到C輪融資，并且從2018年開始對(duì)菜市場(chǎng)業(yè)態(tài)升級(jí)改造。

本想在生鮮領(lǐng)域破局，最終卻變成了敗局。上蔬永輝解釋申請(qǐng)破產(chǎn)清算的原因時(shí)稱，一方面是外部競(jìng)爭(zhēng)激烈，讓公司經(jīng)營(yíng)遇到嚴(yán)重挑戰(zhàn)，另一方面是今年受疫情和資本市場(chǎng)波動(dòng)影響，未尋找到新投資者。

在北京財(cái)貿(mào)管理干部學(xué)院研究員、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員賴陽看來，上蔬永輝在改造后其管理機(jī)制、運(yùn)營(yíng)模式的效率和獲利能力都存在問題，“生鮮的競(jìng)爭(zhēng)核心，考驗(yàn)的是企業(yè)采購(gòu)、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)等一系列的管理機(jī)制，能以最低價(jià)拿到最優(yōu)產(chǎn)品，并且以最低損耗率實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值，這是競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)的根本。做不到這些，必然會(huì)垮掉。”

申請(qǐng)破產(chǎn)前已負(fù)債超8億元

12月8日，永輝超市發(fā)布公告顯示，其參股公司上蔬永輝以不能清償?shù)狡趥鶆?wù)、明顯缺乏清償能力為由，向上海市第三中級(jí)人民法院申請(qǐng)破產(chǎn)清算，并已獲法院裁定受理。截至2020年10月31日，上蔬永輝賬面資產(chǎn)總計(jì)7.33億元，負(fù)債總計(jì)8.59億元，所有者權(quán)益-1.26億元。

公告還顯示，該公司因拖欠供應(yīng)商貨款引發(fā)多起訴訟，其中已判決或調(diào)解的供應(yīng)商訴訟31起，涉及訴訟標(biāo)的總計(jì)2844萬元；未結(jié)訴訟36起，涉及標(biāo)的金額3946萬元；涉強(qiáng)制執(zhí)行案件8起。天眼查顯示，今年10月，因買賣合同糾紛，上蔬永輝公司及企業(yè)法人黃林平被上海市寶山區(qū)人民法院列入限制高消費(fèi)。該公司已被列入最高人民法院所公示的失信公司，從今年10月10日至11月16日，該公司有5條被失信被執(zhí)行人信息。

實(shí)際上，作為以“農(nóng)超對(duì)接”為特色的生鮮超市品牌，上蔬永輝擁有很好的基因。官網(wǎng)介紹，該公司于2013年12月20日成立，由上海國(guó)盛集團(tuán)、上海蔬菜集團(tuán)、鼎暉投資、摩根士丹利和上海芳蘭資本共同出資，建設(shè)和運(yùn)營(yíng)“升級(jí)版中心菜場(chǎng)”。另據(jù)天眼查股權(quán)結(jié)構(gòu)圖顯示，上海上蔬農(nóng)副產(chǎn)品有限公司為其第一大股東，持股比例為39.29%，永輝超市持股32.14%。而上海上蔬農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的第一大股東為上海國(guó)盛集團(tuán)投資有限公司，由上海市國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)100%控股。

拓店步伐停滯，尋找新投資無門

官網(wǎng)顯示，截至今年12月9日，上蔬永輝在上海市范圍內(nèi)有32家經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，目前仍開門營(yíng)業(yè)的有24家。而據(jù)媒體此前報(bào)道，截至2019年4月，上蔬永輝在上海經(jīng)營(yíng)33家生鮮超市（網(wǎng)點(diǎn)）。對(duì)比兩個(gè)數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，一年半的時(shí)間里，上蔬永輝拓店的步伐幾乎停滯。

與此同時(shí)，其融資也無新的記錄。據(jù)天眼查APP顯示，2014年12月至2017年9月，上蔬永輝共有3次融資歷程，其中，A輪融資顯示數(shù)千萬，投資方包括鼎暉投資；2015年12月，獲得B輪融資3億元，投資方包括鼎暉投資、摩根士丹利；2017年9月的C輪融資并未公開透露金額，僅顯示投資方為永輝超市，這也是公開記錄的最后一輪投資。

今年12月9日，上蔬永輝官網(wǎng)發(fā)布了《關(guān)于公司破產(chǎn)清算的公告》，公告中解釋稱，因零售行業(yè)市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)、線上網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)模式的線下實(shí)體店的沖擊等影響，公司經(jīng)營(yíng)遇到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。今年來，受新冠疫情和資本市場(chǎng)波動(dòng)等影響，公司希望尋找到新投資者的努力屢屢受挫。

圖/上蔬永輝官網(wǎng)截圖

而受其破產(chǎn)影響，參股方永輝超市所受的影響也備受關(guān)注。對(duì)此，永輝超市表示，截至2019年底，永輝超市對(duì)上蔬永輝的長(zhǎng)期股權(quán)投資賬面凈值為0元，除上述投資外，截至公告日，上蔬永輝及其子公司尚欠251.22萬元款項(xiàng)未結(jié)清，該款項(xiàng)預(yù)計(jì)在上蔬永輝破產(chǎn)清算后收回的可能性極小，公司將對(duì)該款項(xiàng)全額計(jì)提減值準(zhǔn)備。

管理機(jī)制、運(yùn)營(yíng)模式影響獲利能力

2018年，拿到融資的上蔬永輝加速改造步伐。據(jù)上蔬永輝官網(wǎng)所說，其目標(biāo)是要做上海菜市場(chǎng)升級(jí)改造2.0版“中心菜場(chǎng)”的創(chuàng)新先行者。媒體此前曾報(bào)道，上蔬永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人在2019年透露，升級(jí)改造的內(nèi)容既有對(duì)菜市場(chǎng)的硬件以及商販攤位進(jìn)行翻新改造，還會(huì)引入早餐、咖啡、面包店等小店，同時(shí)在菜市場(chǎng)內(nèi)開設(shè)一家自營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)超市，經(jīng)營(yíng)面積為500平方米-1000平方米，其中生鮮面積約200平方米-500平方米。

截至2019年4月，上蔬永輝完成了5家菜市場(chǎng)的升級(jí)改造，相關(guān)負(fù)責(zé)人稱要在當(dāng)年以8-10家的速度繼續(xù)改造，預(yù)計(jì)5-8年后可達(dá)到200-300家菜市場(chǎng)的布局。然而一年半年后，它卻迎來了破產(chǎn)清算。

對(duì)于上蔬永輝在改造轉(zhuǎn)型過程中折戟的原因，業(yè)內(nèi)認(rèn)為原因之一是定位不清。上蔬永輝旗下主要有兩類門店品牌，分別是走精品路線的LAFIE和菜場(chǎng)路線的Fmart，但業(yè)內(nèi)認(rèn)為它們“很難看出有什么區(qū)別，反而會(huì)把消費(fèi)者搞糊涂”。

上圖：上蔬永輝Fmart（上海經(jīng)緯匯店）下圖：LAFIE生鮮集市（上海普陀行政服務(wù)中心店） 

圖片來源/大眾點(diǎn)評(píng)APP、上蔬永輝官網(wǎng)截圖 

在賴陽看來，上蔬永輝不是敗給了升級(jí)改造本身，而是改造后的管理機(jī)制、運(yùn)營(yíng)模式的效率和獲利能力不行。“生鮮運(yùn)營(yíng)對(duì)運(yùn)營(yíng)效率和成本收益控制有很高的要求，生鮮主要靠薄利多銷，如果損耗率過高，或者存在采購(gòu)價(jià)格不合理等問題，盈利就很困難。”他表示，“社區(qū)菜場(chǎng)的改造要在采購(gòu)端、管理端、銷售端做出全鏈條的細(xì)致規(guī)劃，整個(gè)運(yùn)營(yíng)模式都要從消費(fèi)者角度出發(fā)，同時(shí)要考慮升級(jí)之后的坪效收益能否有效支撐商戶租金，給商戶創(chuàng)造公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。”

上蔬永輝并非今年倒下的第一家生鮮超市。就在不久前，昔日獨(dú)角獸易果生鮮也宣布破產(chǎn)重組。疫情之后，生鮮成為資本巨頭爭(zhēng)搶的風(fēng)口，尤其社區(qū)團(tuán)購(gòu)，阿里、騰訊、京東、美團(tuán)、拼多多等一眾互聯(lián)網(wǎng)巨頭相繼在這一領(lǐng)域發(fā)力。面對(duì)愈加激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，賴陽表示，生鮮企業(yè)還是要從效率與效益這一根本問題下工夫，以最優(yōu)的管理鏈條實(shí)現(xiàn)最低損耗，“這是競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)的根本，做不到這些，必然會(huì)垮掉。”