上海市市場(chǎng)監管局約談華萊士總部并開(kāi)展突擊檢查
發(fā)布時(shí)間:2021-07-19 11:44:34 | 來(lái)源:新京報 | 作者:
據上海市場(chǎng)監管微信公眾號消息,2021年7月17日,微博視頻號“內幕調查局”發(fā)布了“兩家外賣(mài)平臺銷(xiāo)量第一的炸雞店,華萊士、韓式炸雞有多臟?”的視頻,反映華萊士北京某加盟店發(fā)生的食品安全問(wèn)題。獲悉有關(guān)輿情后,上海市市場(chǎng)監管局高度重視,根據總局指示要求,迅速組織力量對華萊士上海門(mén)店進(jìn)行了專(zhuān)項突擊檢查,并約談了華萊士上海總部。
約談華萊士總部
督促落實(shí)食品安全主體責任
2021年7月18日上午,市市場(chǎng)監管局聯(lián)合閔行區市場(chǎng)監管局約談了上海榕贏(yíng)品牌管理有限公司(華萊士總部)負責人。要求企業(yè)必須立即整改有關(guān)食品安全問(wèn)題:一是必須高度重視食品安全問(wèn)題,嚴守食品安全這個(gè)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)不可逾越的紅線(xiàn),企業(yè)誠信守法經(jīng)營(yíng)的底線(xiàn),企業(yè)經(jīng)營(yíng)的生命線(xiàn);二是必須全面開(kāi)展食品安全自查自糾,包括對企業(yè)食品安全管理機構、制度和標準操作流程、門(mén)店食品安全措施落實(shí)情況進(jìn)行全面自查自糾,對發(fā)現問(wèn)題,落實(shí)整改;三是必須嚴格落實(shí)企業(yè)主體責任,加強對加盟店的日常管理,加強從業(yè)人員食品安全培訓、健康管理和個(gè)人衛生,定期向所在地市場(chǎng)監管部門(mén)報告食品安全狀況。
對于本次媒體曝光食品安全問(wèn)題,該公司表示,已對涉事的北京門(mén)店采取停業(yè)整頓措施,將嚴格落實(shí)食品安全企業(yè)主體責任,迅速開(kāi)展自查自糾,落實(shí)問(wèn)題整改,誠信守法經(jīng)營(yíng),提升食品安全管理水平,對消費者食品安全和生命健康負責。
開(kāi)展專(zhuān)項突擊抽查
排查隱患
7月17日晚上,市市場(chǎng)監管局迅速部署全市各區市場(chǎng)監管部門(mén)對華萊士炸雞門(mén)店進(jìn)行突擊檢查。共出動(dòng)382人次,共檢查16個(gè)區的174家華萊士炸雞門(mén)店以及本市華萊士的原料配送中心,重點(diǎn)檢查環(huán)境衛生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況。
經(jīng)查,被抽查的華萊士門(mén)店未發(fā)現媒體報道的環(huán)境衛生、食品加工制作、從業(yè)人員不規范操作等問(wèn)題。執法人員進(jìn)行煎炸用油等產(chǎn)品快速檢測51次,未發(fā)現不合格的情況。但是,檢查中也發(fā)現少數門(mén)店存在垃圾桶未加蓋、晨檢記錄不全、從業(yè)人員未取得健康證等問(wèn)題,執法人員均予以責令改正,并擬立案處罰3家。
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