老字號上海西區老大房鮑檸鳳爪防腐劑超標
發(fā)布時(shí)間:2021-11-18 14:06:59 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹
2021年11月17日,上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年第43期省級食品安全抽檢信息。
標稱(chēng)上海西區老大房食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的鮑檸鳳爪(散裝稱(chēng)重、2021-08-28)山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不合格,檢驗結果為0.0957g/kg,標準值為0.075g/kg。
據悉,山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑,具有較好的抑菌效果,對霉菌、酵母菌和好氣性細菌的生長(cháng)發(fā)育均有抑制作用。如果長(cháng)期食用山梨酸超標的食品,可能會(huì )對人體的骨骼生長(cháng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。
據了解,老大房始于十九世紀中葉,是上海家喻戶(hù)曉的糕點(diǎn)品牌。
第三方數據顯示,2016年,上海西區老大房食品工業(yè)有限公司因采購和使用不符合食品安全標準的食品原料案,被沒(méi)收不符合食品安全標準的食品原料特制一等粉(生產(chǎn)日期2016年01月28日,規格25kg袋)175kg;沒(méi)收違法所得人民幣6334.19元,罰款10571.12元。
2018年,被罰款20000元,沒(méi)收違法所得40.95元。
2020年,因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑被罰款5萬(wàn)元。
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