我國是獼猴桃生產(chǎn)大國，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一位，但與此同時(shí)，進(jìn)口量也同樣位居世界首位，進(jìn)口的奇異果與國產(chǎn)的獼猴桃對陣，誰(shuí)更勝一籌？

紅心獼猴桃的果心呈放射狀，口感軟糯，入口即化。金果獼猴桃汁水豐富，口感酸甜。普通的綠心獼猴桃也在不斷改良，其中徐香和翠香兩個(gè)品種頗受市場(chǎng)認可，市場(chǎng)價(jià)也可以賣(mài)到每斤8元左右。

即便如此，國產(chǎn)獼猴桃與進(jìn)口奇異果之間的價(jià)格差距依然懸殊，記者走訪(fǎng)了解到，進(jìn)口果往往100g左右的單果售價(jià)就在10元以上。對大部分水果經(jīng)銷(xiāo)商而言，近年來(lái)國產(chǎn)獼猴桃的市場(chǎng)認可度不斷提高，其實(shí)比進(jìn)口奇異果更好賣(mài)。

陜西西安某水果批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)吳撤告訴記者，國產(chǎn)獼猴桃的量非常大，每年的銷(xiāo)售額在兩三千萬(wàn)元左右。

靠技術(shù)“破局” 國產(chǎn)獼猴桃“熟”得剛剛好

我國獼猴桃種植已經(jīng)有1300多年的歷史，但產(chǎn)業(yè)化、商品化發(fā)展只有不過(guò)40年的時(shí)間。近年來(lái)，隨著(zhù)我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)種植和保鮮技術(shù)的不斷突破，國產(chǎn)獼猴桃的經(jīng)濟價(jià)值正在不斷提升。

記者了解到，獼猴桃屬于典型的后熟水果，采收時(shí)果實(shí)較硬，存放較長(cháng)時(shí)間才能食用，而變軟達到食用標準后保質(zhì)期又很短，運輸過(guò)程中的損耗也會(huì )大幅提高。這兩年催熟技術(shù)的新突破，使得采收后的獼猴桃能夠實(shí)現分級儲存，調節溫度就能達到即食狀態(tài)。

相比普通獼猴桃，即食獼猴桃的生產(chǎn)成本提高了大約20%，但銷(xiāo)售價(jià)格能提高30%。隨著(zhù)各項技術(shù)不斷推廣并逐步實(shí)現商業(yè)化應用，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟價(jià)值還有更大的提升空間。

陜西省寶雞市眉縣縣委書(shū)記 王繼萍：我們目前正在增加獼猴桃的附加值，把獼猴桃做成獼猴桃果酒、果汁、果脯。另外，我們也在提升儲存能力、效率和質(zhì)量，4700多座獼猴桃冷庫正在改良改制，使獼猴桃的品質(zhì)能夠更好一些。