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    山東知名品牌“樂(lè )家客”牌木薯淀粉菌落總數超標

    發(fā)布時(shí)間:2023-02-09 11:28:05 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹

    2023年2月8日,廣州市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了2023年第3期食品安全監督抽檢信息。

    其中,標稱(chēng)山東樂(lè )家客食品有限公司分裝的木薯淀粉(樂(lè )家客+圖形,100克(10克×10袋)/包,2021/3/1)菌落總數不合格,檢驗結果為①20000②19000③19000④19000⑤6900CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

    菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關(guān)。

    山東樂(lè )家客食品有限公司官網(wǎng)顯示,公司成立于2000年,致力于產(chǎn)品的研發(fā),先后開(kāi)發(fā)出十三大系列(風(fēng)味湯料系列、瓶裝調料系列、燉鹵肉系列、家常菜系列、烹調系列、飯店專(zhuān)用系列、辣椒制品系列、原調料系列、食品配料系列、火鍋蘸料、火鍋底料、調味醬、燒烤調料等350多個(gè)品種,公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。

    公司生產(chǎn)的“樂(lè )家客”牌調味品榮獲 “山東知名品牌”、“山東省知名農產(chǎn)品品牌”、“山東省調味品行業(yè)感官質(zhì)量金獎”。

    企業(yè)先后被評為“山東老字號企業(yè)”、“省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、 “山東省食品行業(yè)十佳品牌”、“山東省調味品行業(yè)十大品牌企業(yè)”、“山東省調味品行業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地”、“山東省食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“第十三屆全運會(huì )調料供應商”、“食安山東食品生產(chǎn)示范企業(yè)”、“德州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、 “德州市消費者滿(mǎn)意單位”、“樂(lè )陵市2017年度十佳誠信企業(yè)”、“CCTV-7軍事農業(yè)頻道展播產(chǎn)品”等。2021年7月在齊魯股權交易中心鳴鑼掛牌。


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