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    倡導文明餐桌 共創(chuàng )文明城市

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-21 09:20:08 | 來(lái)源:中國經(jīng)濟網(wǎng) | 作者:劉瀟瀟 李冬陽(yáng)

    近期,全國各地均在緊鑼密鼓爭創(chuàng )文明城市。每三年評選表彰一次的“全國文明城市”以及2023年開(kāi)始首屆評選的“全國文明典范城市”是反映城市整體文明水平的榮譽(yù)稱(chēng)號,也是含金量高、影響力大的城市品牌的體現。

    “文明餐桌”是創(chuàng )建文明城市的一項重要內容。目前,全國已有多地將“倡導文明餐桌、制止餐飲浪費”納入到創(chuàng )建文明城市的行動(dòng)方案中來(lái)。例如:廈門(mén)市委文明辦出臺《廈門(mén)市制止餐飲浪費培養節約習慣工作方案》,把制止餐飲浪費納入文明創(chuàng )建標準,將餐飲浪費典型現象列入各類(lèi)創(chuàng )建活動(dòng)負面清單;宣城市市場(chǎng)監管部門(mén)以深化宣城市全國文明城市創(chuàng )建成果為著(zhù)力點(diǎn),持續開(kāi)展“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”為主題的文明餐桌行動(dòng);漳州市印發(fā)《漳州市<全國文明城市測評體系操作手冊>責任分解表》,堅持把制止餐飲浪費工作融入全國文明城市創(chuàng )建的具體行動(dòng);鄂爾多斯市伊金霍洛旗市場(chǎng)監管局以深化全國文明城市建設工作為契機,將制止餐飲浪費行為納入常態(tài)化管理;南寧市結合全國文明城市、國家衛生城市創(chuàng )建的共性指標,全面開(kāi)展制止餐飲浪費工作。上述城市以“創(chuàng )城”為契機,推動(dòng)形成“厲行節約、反對浪費”的社會(huì )風(fēng)尚,切實(shí)取得了良好成效。

    同時(shí)也應注意到,隨著(zhù)各地餐飲業(yè)復蘇,個(gè)別地方“舌尖上的浪費”故態(tài)復萌。自今年3月起,國家市場(chǎng)監督管理總局在全國開(kāi)展市場(chǎng)監管領(lǐng)域制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng),各級市場(chǎng)監管部門(mén)糾正、查處了多起餐飲服務(wù)單位未主動(dòng)提示提醒、造成食品浪費的違法行為,公布了多批典型案例。由此可見(jiàn),創(chuàng )建文明城市并非一朝一夕,倡導文明餐桌更需久久為功。

    餐桌文明不僅是社會(huì )文明的一個(gè)縮影,更是城市文明的重要展現窗口。建議各地以深化全國文明城市建設工作為契機,強化制止餐飲浪費工作,把餐飲浪費典型現象列入各類(lèi)創(chuàng )建活動(dòng)負面清單,規范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為,開(kāi)展“文明餐桌示范店”評選活動(dòng),并對餐飲浪費現象進(jìn)行通報查處。同時(shí),推動(dòng)移風(fēng)易俗,拒絕鋪張浪費,積極引導公眾提升節約意識,讓“光盤(pán)行動(dòng)”深入人心,不斷提升文明用餐水平,助力文明城市創(chuàng )建。


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