貴州省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于34批次食品抽檢不合格情況通告（2023年第26期）。

其中，六盤(pán)水大潤發(fā)商業(yè)有限公司所售四川友嘉食品有限公司生產(chǎn)的紅薯淀粉（淀粉分裝）(260克/袋、2022/12/25/)脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）含量為0.233g/kg，標準值為不得使用，不符合國家食品安全規定。

據了解，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內多種氧化酶，長(cháng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì )危害人體健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）在米粉制品、淀粉中不得使用。米粉制品、淀粉、豆豉中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值超標的原因，可能是企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超范圍、超限量使用。

公開(kāi)信息顯示，四川友嘉食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)化、標準化生產(chǎn)與銷(xiāo)售川菜調料的企業(yè)。目前，四川友嘉食品有限公司已與各大商超深度合作，已進(jìn)駐麥德龍、盒馬鮮生、家樂(lè )福、永輝超市、沃爾瑪、大潤發(fā)等在中國大陸各個(gè)分店賣(mài)場(chǎng)，擁有相當程度的品牌影響力。