安徽百食軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司“雞蛋”不合格

發(fā)布時(shí)間：2023-09-22 11:07:10 | 來源：中國網(wǎng)食品 | 作者：王子?jì)?/h6>

近期，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全抽檢信息通告（2023年第37期）。其中，抖音百食軒官方旗艦店（經(jīng)營者為安徽百食軒農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司）在抖音銷售的、標(biāo)稱安徽百食軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的雞蛋（2023-06-13），磺胺類(總量)檢驗(yàn)結(jié)果為37.35μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不大于10μg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國肉類食品綜合研究中心。

磺胺類藥物是一類能夠抑制多種細(xì)菌和少數(shù)病毒的生長和繁殖，用于預(yù)防和治療細(xì)菌感染性疾病的化學(xué)合成藥，為對(duì)氨基苯磺酰胺藥物的衍生物，它也是含有磺酰胺基團(tuán)的合成抗菌藥物的總稱，它具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便等優(yōu)點(diǎn)，是治療禽類細(xì)菌性疾病和球蟲病的常用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650—2019）及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB31650.1—2022）中規(guī)定，家禽產(chǎn)品磺胺類藥物有不同限量指標(biāo)，蛋類產(chǎn)品磺胺類(總量)不得超過10μg/kg。雞蛋中檢出其含量超標(biāo)的主要原因可能為養(yǎng)殖人員施藥沒有按照規(guī)定使用或沒有嚴(yán)格執(zhí)行休藥期相關(guān)要求而導(dǎo)致。

公開信息顯示，安徽百食軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司于2019年成立，經(jīng)營范圍包括畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖和銷售等。

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