近期，貴州省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于31批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第30期）。其中，沿河土家族自治縣官舟集體經(jīng)濟有限責任公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)沿河土家族自治縣民族酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的遇見(jiàn)李酒（配制酒）（750ml/瓶，酒精度：12%vol，沙子空心李，2020/9/13），酒精度檢驗結果為14.1%vol，標準值為12±1.0%vol，不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。《露酒》（GB/T 27588—2011）中規定，露酒中酒精度實(shí)測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol，《麻糖水（發(fā)酵酒）》（T/GZSX 063—2020）中規定，麻糖水（發(fā)酵酒）中酒精度實(shí)測值與標簽標示值允許差為±2.0%vol，《配制酒系列》（Q/MRNJ 0008S—2021）中規定，配制酒中酒精度實(shí)測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。酒精度不合格的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法有效控制酒精度的高低；生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差；或是包裝不嚴密或運輸貯存不當造成酒精揮發(fā)損失。

公開(kāi)信息顯示，沿河土家族自治縣民族酒業(yè)有限公司成立于2005年，主營(yíng)酒精飲料(包括脫醇酒)。