HMO正式獲批，國內奶粉行業(yè)格局或變

10月7日，國家衛健委發(fā)布公告，2′FL（2′-巖藻糖基乳糖）和LNnT（乳糖-N-新四糖）正式獲批成為食品營(yíng)養強化劑，可應用于嬰幼兒配方奶粉、調制乳粉（兒童用)，以及特殊醫學(xué)嬰兒食品。

其中在HMO產(chǎn)業(yè)化方面，本次獲批使用的2′FL由蒙牛乳業(yè)自主研發(fā)。而在產(chǎn)品端，飛鶴乳業(yè)率先將HMO應用到奶粉中，推出首款HMO奶粉——星飛帆卓睿4段；君樂(lè )寶乳業(yè)則幾乎在同一時(shí)間宣布推出添加HMO成分的小小魯班“詮維愛(ài)未來(lái)”奶粉。

分析來(lái)看，今年上半年中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)銷(xiāo)售額進(jìn)一步下滑，乳企亟需尋找新的業(yè)績(jì)增長(cháng)點(diǎn)，加之國內消費者對于HMO的認知仍不充分，因此HMO在國內市場(chǎng)獲批后，未來(lái)行業(yè)或將迎來(lái)一波嬰幼兒配方乳粉的配方變更潮，將HMO配方作為新賣(mài)點(diǎn)，以實(shí)現差異化競爭。

糖酒會(huì )“首秀”深圳 帶來(lái)消費新活力—第109屆全國糖酒會(huì )圓滿(mǎn)落幕

第109屆全國糖酒會(huì )于2023年10月12日-14日在深圳市成功舉辦。本屆糖酒會(huì )首次打卡深圳，來(lái)到大灣區，這是糖酒會(huì )構建國內國際雙循環(huán)格局的重要落子。

糖酒會(huì )作為行業(yè)重要的經(jīng)貿交流平臺，本屆展會(huì )展覽面積達22萬(wàn)平方米，再次刷新秋季糖酒會(huì )的展覽規模紀錄。在精心設置的八大展區、12大專(zhuān)區里，共有4012家企業(yè)攜40萬(wàn)件展品參展。行業(yè)人士齊聚，展品類(lèi)別齊全，展場(chǎng)活躍有序。展期三天，參觀(guān)總人數共計25萬(wàn)人次。

本屆糖酒會(huì )主論壇——“CFDF全球食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )”于10月12日成功召開(kāi)，以“集智創(chuàng )新，交易無(wú)限”為主題，聚集食飲產(chǎn)業(yè)上下游知名企業(yè)及智庫機構，共同探討行業(yè)熱門(mén)話(huà)題，解讀消費權威數據，幫助客商更好地把握行業(yè)最新趨勢，觸及商業(yè)思想前沿，此外，展會(huì )期間還舉辦了多場(chǎng)行業(yè)論壇、研討會(huì )，以及產(chǎn)品推介會(huì )、新品發(fā)布會(huì )等促進(jìn)交易導向的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)。

上海試水含糖飲料“三色標識”

近日，上海市民在超市買(mǎi)飲料時(shí)發(fā)現，貨架的飲料瓶被貼上了紅、橙、綠三色的標識，這是上海試點(diǎn)運行的含糖飲料“分級”標識舉措。

據悉，含糖飲料健康提示標識包括三款，分別為“長(cháng)期過(guò)量攝入添加糖健康提示標識（紅色標識）”“每日添加糖攝入限量提示標識（橙色標識）”“飲料選擇指導提示標識（綠色標識）”。紅色標識建議“不喝或少喝含糖飲料”，橙色提醒“每日添加糖攝入少于25克”，綠色標識指導市民“看懂營(yíng)養成分表”，指導消費者優(yōu)化消費選擇，理性選擇飲品。

中消協(xié)發(fā)布三季度消費維權熱點(diǎn) 預制菜銷(xiāo)售不透明等被點(diǎn)名

近期，中消協(xié)、人民網(wǎng)輿情數據中心等共同發(fā)布“2023年第三季度消費維權輿情熱點(diǎn)”，預制菜銷(xiāo)售不透明等案例被點(diǎn)名。

其中，有關(guān)預制菜“進(jìn)婚宴”“進(jìn)校園”的話(huà)題頻頻引發(fā)輿論爭議，有消費者向媒體反映，其在知名酒店高價(jià)訂購婚宴套餐，消費后發(fā)現16道菜中近七成是預制菜，質(zhì)疑商家未提前告知相關(guān)信息。還有家長(cháng)稱(chēng)，一些學(xué)校提供的預制菜午餐質(zhì)量差、口感不佳。另外還有消費者反映，在掃碼消費過(guò)程中，存在強制掃碼關(guān)注、消費者隱私數據保障等問(wèn)題。

中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇 | 張聯(lián)東：大步邁向中國濃香現代化

10月11日，第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì )期間，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦的中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇在上海隆重舉辦。洋河股份黨委書(shū)記、董事長(cháng)張聯(lián)東出席會(huì )議并發(fā)表題為《走向大河奔流新時(shí)代 邁向中國濃香現代化》的主題演講。

張聯(lián)東現場(chǎng)呼吁，濃香白酒要走向大河奔流新時(shí)代，邁向中國濃香現代化，奔向中國白酒問(wèn)鼎世界品牌之巔的高光時(shí)代！一是打造現代化“品質(zhì)濃香”，讓濃香“更符合現代消費”的優(yōu)勢進(jìn)一步硬起來(lái)。二是打造現代化“時(shí)尚濃香”，讓濃香“更符合年輕時(shí)尚”的特質(zhì)進(jìn)一步強起來(lái)。三是打造現代化“國際濃香”，讓濃香“更符合國際潮流”的名片進(jìn)一步亮起來(lái)。四是打造現代化“數智濃香”， 讓濃香“更符合數智未來(lái)”的速度進(jìn)一步快起來(lái)。

四特參展2023年上海酒博會(huì )，盡顯特香美酒魅力

10月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦的第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì )在上海國家會(huì )展中心盛大開(kāi)幕。作為本屆酒博會(huì )備受關(guān)注的受邀品牌之一，四特酒攜旗下天工、四特十五年、四特東方韻等核心產(chǎn)品系參展，以高端、多元的產(chǎn)品矩陣亮相這一國際酒業(yè)盛會(huì )，展示江西白酒品牌的非凡魅力，向世界講好中國特香美酒故事。

什么是葡萄酒的“好年份”？

同產(chǎn)區的同款葡萄酒，每年的口感都不一樣。葡萄酒酒標上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好壞之分。那么，什么是葡萄酒的“好年份”？英國牛津大學(xué)研究人員在發(fā)表于11日的《iScience》雜志上的一篇論文中揭示，溫度較高、冬季降雨較多、生長(cháng)期較早且較短的年份，釀造出的葡萄酒質(zhì)量更高。

研究發(fā)現，天氣在決定葡萄酒質(zhì)量方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)葡萄酒與涼爽濕潤的冬季、溫暖潮濕的春季、炎熱干燥的夏季和涼爽干燥的秋季有關(guān)。有證據表明，溫度和降水的影響貫穿全年，包括葡萄萌芽、生長(cháng)和成熟、收獲乃至越冬休眠期。