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    湖南仰康源科技股份有限公司一批次“純葛粉”不合格

    發(fā)布時(shí)間:2023-11-30 14:49:48 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:王子嬌

    近期,湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于479批次食品安全抽樣檢驗情況的通告(2023年第31期)。其中,湖南仰康源科技股份有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的純葛粉(淀粉)(450克(25克×18包)/袋,眾泰及圖形商標,2023/09/02),霉菌和酵母檢驗結果為2000CFU/g,標準值為不大于1000CFU/g,不符合食品安全國家標準規定。

    霉菌和酵母是自然界中常見(jiàn)的真菌,在自然界中廣泛存在,是評價(jià)食品衛生質(zhì)量的指示性指標。霉菌和酵母污染可使產(chǎn)品腐敗變質(zhì),破壞產(chǎn)品的色、香、味,降低其食用價(jià)值,并產(chǎn)生真菌毒素。長(cháng)期食用霉菌超標的食品,可能危害人體健康。霉菌和酵母超標的主要原因,可能是加工用原料受污染,或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當導致流通環(huán)節抽取的樣品被污染。

    公開(kāi)信息顯示,湖南仰康源科技股份有限公司成立于2016年,經(jīng)營(yíng)范圍包括葛根、谷物的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,銷(xiāo)售品牌有眾泰、仰康源等。


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