近期，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于35批次食品不合格情況的通告（2024年第7期）。

其中，揭陽(yáng)普寧市寶贊食品有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)連城縣廣大食品廠(chǎng)生產(chǎn)的倒蒸紅薯（188克/袋，圖形商標，生產(chǎn)日期：2023-04-15），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合食品安全國家標準規定。

經(jīng)深圳市計量質(zhì)量檢測研究院檢驗，抽檢產(chǎn)品防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢驗結果為1.3，標準值為不大于1。

據了解，防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(cháng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(cháng)保質(zhì)期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類(lèi)、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著(zhù)色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該產(chǎn)品中的防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長(cháng)期過(guò)量攝入可能會(huì )對人體健康造成一定的損害。

公開(kāi)信息顯示，連城縣廣大食品廠(chǎng)成立于2002年，前身為連城縣東方土特產(chǎn)廠(chǎng)，主要生產(chǎn)連城特產(chǎn)紅心地瓜干、脫水蔬菜等系列產(chǎn)品，銷(xiāo)售品牌有廣大園、37°甜菓、東方紅園等。