作為世界上最大的榴蓮進(jìn)口國和消費國，我國消費者2023年大約“吃掉”了140萬(wàn)噸榴蓮。“榴蓮自由”到底有沒(méi)有到來(lái)，也是大家十分關(guān)心的話(huà)題。近期，隨著(zhù)泰國東部榴蓮進(jìn)入旺產(chǎn)季，榴蓮的價(jià)格比4月初跌了一半左右。哪些方面影響消費者實(shí)現“榴蓮自由”？榴蓮的價(jià)格走向如何？今年榴蓮品質(zhì)如何？記者對此展開(kāi)調查。

價(jià)格 相較4月初便宜一半

榴蓮在我國是十分受歡迎的水果，根據世界貿易組織（WTO）2022年的統計，中國是世界上最大的榴蓮進(jìn)口國和消費國，中國進(jìn)口的榴蓮占全球榴蓮消費的82%。記者查詢(xún)海關(guān)總署進(jìn)口數據得知，2023年鮮榴蓮的進(jìn)口總量為142.6萬(wàn)噸，比2022年約增加了40%。

近日榴蓮價(jià)格大幅下降，記者走訪(fǎng)商超、水果店了解到，目前廣州市場(chǎng)上以泰國金枕榴蓮為主，每斤榴蓮價(jià)格約在26~35元之間，相較于4月初便宜了一半左右。一德路附近的果商楊先生表示，金枕榴蓮的售價(jià)為29.9元/斤，店鋪一天約能銷(xiāo)售100顆榴蓮。華潤萬(wàn)家的工作人員則告訴記者，今年榴蓮上市比往年也較晚，當前泰國金枕榴蓮29.99元/斤。

廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)11馬路的“榴蓮街”，載著(zhù)一箱箱榴蓮的三輪車(chē)來(lái)來(lái)往往，“狹路相逢”的車(chē)輛時(shí)常會(huì )把路堵上個(gè)七八分鐘。榴蓮批發(fā)商戴女士說(shuō)，目前市場(chǎng)中每件榴蓮（約有6~7個(gè)），品質(zhì)好、重量足的價(jià)格在800元左右，部分榴蓮熟過(guò)了頭，價(jià)格在500元左右。今年榴蓮的銷(xiāo)量尚可，多則每天售出1000多件，少則幾百件。

記者通過(guò)多方采訪(fǎng)了解到，每年的5月到7月是泰國東部榴蓮的采摘旺季，隨著(zhù)貨量上漲，榴蓮價(jià)格順勢下跌。此外，電商平臺“本來(lái)生活”的榴蓮買(mǎi)手蘇影儀認為，如果到貨量比較集中，市場(chǎng)走不動(dòng)價(jià)格也會(huì )下降。品質(zhì)方面，好的貨價(jià)格還是比較堅挺，品質(zhì)差則比較容易虧本。

榴蓮價(jià)格還會(huì )繼續下降嗎？華潤萬(wàn)家方面預計，到5月20日左右有價(jià)格下調空間，預計每斤價(jià)格下調2~3元。蘇影儀則介紹，目前市場(chǎng)上的泰國榴蓮產(chǎn)自泰國東部，產(chǎn)期預計在20天左右后結束，目前存量越來(lái)越少，產(chǎn)地的價(jià)格也在往上走。雖然產(chǎn)地的行情不會(huì )影響銷(xiāo)售端，但隨著(zhù)在途的貨都出完，榴蓮價(jià)格就會(huì )往上走，直到七八月份泰國南部的榴蓮上市。

產(chǎn)地 越南榴蓮進(jìn)口量增大 會(huì )對榴蓮價(jià)格產(chǎn)生影響嗎？

廣州市場(chǎng)上的進(jìn)口鮮榴蓮以泰國、越南為主，菲律賓有少量。海關(guān)總署數據顯示，2023年從泰國進(jìn)口的榴蓮量占總進(jìn)口量的65.2%，越南進(jìn)口量占34.6%，菲律賓榴蓮僅占2%。馬來(lái)西亞的貓山王榴蓮雖然在市場(chǎng)上取得一席之地，然而榴蓮批發(fā)商彭女士介紹，馬來(lái)西亞的榴蓮在八成熟時(shí)采摘，因不耐保存所以都是凍品。

越南榴蓮在2022年進(jìn)入我國市場(chǎng)，市場(chǎng)價(jià)格低于泰國榴蓮，多位批發(fā)商表示，越南榴蓮品質(zhì)穩定，每斤比泰國榴蓮便宜兩三元左右。雖然越南榴蓮的供應不斷增加，但是目前對國內榴蓮市場(chǎng)的作用并不明顯。批發(fā)商鄭先生說(shuō)，廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)最近每天榴蓮到貨100多柜，越南榴蓮差不多只有四五柜。彭女士則介紹，越南榴蓮不耐存儲，放一兩天就開(kāi)始變味，容易發(fā)苦，需要迅速出清。泰國榴蓮可以全年銷(xiāo)售，越南榴蓮則是分階段上市，一年有幾個(gè)月的上市時(shí)間，10月份到翌年2月份通常是市場(chǎng)中越南榴蓮的主打季節，因此對于榴蓮銷(xiāo)售的市場(chǎng)作用不大。

風(fēng)險 受天氣影響 泰國榴蓮品質(zhì)較往年下降

“今年泰國天氣干旱，整體的果子會(huì )較小，榴蓮是非常需要水的，因為雨水少，導致泰國東部的榴蓮品質(zhì)沒(méi)有去年的好。”蘇影儀介紹，當下市場(chǎng)上的泰國東部榴蓮品質(zhì)有所下滑。

實(shí)際上，榴蓮品質(zhì)不僅會(huì )影響消費者體驗，也給經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)風(fēng)險。“價(jià)錢(qián)不是問(wèn)題，就怕質(zhì)量不好。榴蓮出現爆口、硬包、爛皮等問(wèn)題，賣(mài)出去人家要退貨的。貨沒(méi)問(wèn)題的，一件虧10元8元就可以甩掉，出問(wèn)題的榴蓮一件可以虧兩三百塊。”在鄭先生等批發(fā)商看來(lái)，榴蓮生意成本高利潤低，是一門(mén)風(fēng)險很大的生意。戴女士也解釋?zhuān)裆彽娘L(fēng)險主要體現在品質(zhì)方面，如果貨不對板，一件榴蓮上面是好的，下面是裂口的，就會(huì )虧得厲害。

除了品質(zhì)之外，鄭先生認為，榴蓮的價(jià)格越高，做生意的風(fēng)險就越大。“批發(fā)生意基本上都是走量的，每件的利潤在5到10元左右，一件榴蓮賣(mài)1000元能賺那么多，500元也是賺那么多，反而價(jià)錢(qián)越高的話(huà)，我們的成本就越高，風(fēng)險就越大。”