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    山東味極美生產(chǎn)的一批次香辣牛肉醬不合格

    發(fā)布時(shí)間:2024-05-10 14:22:03 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:周佩瑤

    5月9日,山東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2024年第14期(總第458期)。

    其中,淘寶網(wǎng)山峪老農特產(chǎn)店(經(jīng)營(yíng)者為奎文區北海山峪老農土特產(chǎn)商店)在淘寶網(wǎng)上銷(xiāo)售的標稱(chēng)為山東味極美農業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的香辣牛肉醬(2023/11/2、170克/瓶、山峪老農),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢驗結果為1.17g/kg,標準規定為不得大于0.5g/kg;防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢驗結果為2.4,標準規定為不應超過(guò)1。

    據了解,脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑制能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收,并能抑制人體內多種氧化酶,長(cháng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)在復合調味料中最大使用量為0.5g/kg。

    而防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑,指天然或合成的化學(xué)成分,用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。長(cháng)期食用防腐劑超標的食品,對人體健康可能產(chǎn)生一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,防腐劑在混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。

    公開(kāi)信息顯示,山東味極美農業(yè)科技有限公司位于山東省濰坊市,是一家以從事研究和試驗發(fā)展為主的企業(yè),經(jīng)營(yíng)范圍包括:農業(yè)科學(xué)研究和試驗發(fā)展;蔬菜種植;水果種植;谷物種植;食用農產(chǎn)品初加工等。


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