6月19日，#孩子吃華萊士漢堡吃出生肉#話(huà)題登上熱搜，據悉，6月18日有網(wǎng)友發(fā)視頻稱(chēng)，在廣東潮州一家華萊士就餐時(shí)，小孩吃漢堡吃到一半時(shí)發(fā)現里面是生肉。涉事華萊士門(mén)店員工對此回應稱(chēng)，確實(shí)是員工的操作失誤。

值得注意的是，這并非華萊士首次被曝吃出生肉。

據媒體報道，2022年7月，河北石家莊的王先生曾反應稱(chēng)，在華萊士天山科技園店給孩子買(mǎi)了兩個(gè)漢堡，回家后孩子吃了一半說(shuō)漢堡的味道和平時(shí)不同，難以咀嚼。王先生打開(kāi)漢堡后發(fā)現里面的雞肉幾乎全是生的。

無(wú)獨有偶，當時(shí)該涉事門(mén)店店長(cháng)也回應稱(chēng)，可能是因為新員工的疏忽導致。

另外通過(guò)網(wǎng)絡(luò )投訴平臺搜索發(fā)現，不少消費者也曾投訴稱(chēng)在華萊士的漢堡中吃出了生肉。

進(jìn)一步梳理發(fā)現，不僅僅是生肉問(wèn)題，華萊士還曾多次被發(fā)現存在食品安全及衛生問(wèn)題。

2017年10月，有網(wǎng)友反映稱(chēng)，長(cháng)沙雨花區香樟路民政職業(yè)學(xué)院附近一家華萊士快餐店存在后廚臟亂差問(wèn)題。相關(guān)部門(mén)執法人員到店檢查發(fā)現，網(wǎng)友反映的情況基本屬實(shí)，責令該快餐店立即整改，并表示將在日后的巡查中進(jìn)行復查。

2019年3月，有媒體進(jìn)行臥底調查后，曝光了江西南昌一華萊士門(mén)店存在雞翅掉地上繼續賣(mài)、漢堡胚過(guò)期兩天繼續使用、后廚環(huán)境臟亂等問(wèn)題。

2019年10月，呼和浩特市24家華萊士門(mén)店違法出售廢油脂，被當地監管部門(mén)重罰。

2020年12月，據湖北省黃岡市黃州區人民政府網(wǎng)站通報，因違規采購銷(xiāo)售未經(jīng)疾控部門(mén)檢測的冷凍冷藏肉品，湖北黃岡市黃州區7家華萊士餐廳近日被當地執法部門(mén)查封，相關(guān)責任人被拘。

2021年7月，有媒體爆出華萊士后廚存在操作不規范，包括在用清潔劑打掃時(shí)，清洗劑直接掉進(jìn)油鍋里；雞塊掉在地上繼續賣(mài)；冷藏室雞肉里有蒼蠅；油用成黑色才更換等情況。

2023年11月16日，北京市消費者協(xié)會(huì )微信公眾號發(fā)布的文章顯示，2023年1月以來(lái)，北京已有7家華萊士被查出食品安全問(wèn)題。

2024年4月，北京市朝陽(yáng)區市場(chǎng)監督管理局發(fā)文通報，檢查發(fā)現，北京華萊士餐飲管理有限公司存在未按規定對食品原材料貯存實(shí)施控制要求的問(wèn)題，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定。

公開(kāi)資料顯示，華懷余和華懷慶兩兄弟創(chuàng )辦了華萊士。2009年，福建省華萊士食品股份有限公司成立，2016年華萊士在新三板上市，證券簡(jiǎn)稱(chēng)為“華士食品”。數據顯示，當前華萊士擁有20356家門(mén)店，2023年華士食品實(shí)現營(yíng)業(yè)收入88.19億元。