近期，云南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況的通告（2020年第17期）。

昆明杏林大觀(guān)園健康產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司生產(chǎn)的石海甘醇（生產(chǎn)日期/批號：2020/6/21），酒精度檢測值為44.7%vol，標準規定為38±1.0%vol。

云南再峰（集團）湖泉酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的仙湖春白酒（生產(chǎn)日期/批號：2013/4/8），酒精度檢測值為50.6%vol，標準規定為53±1.0%vol。

巍山大多匯商貿有限責任公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)云南香格里拉市壽久青稞資源開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的壽久青稞酒（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/15），酒精度檢測值為45.9%vol，標準規定為48±1.0%vol。

劍川縣仁和商貿有限責任公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)云南香格里拉市壽久青稞資源開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的壽久青稞酒（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/23），酒精度檢測值為46.0%vol，標準規定為48±1.0%vol。

香格里拉市宏豐超市昌聰巷店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)維西尚良聚龍湖酒廠(chǎng)生產(chǎn)的雪域青稞白酒（生產(chǎn)日期/批號：2019/5/3），酒精度檢測值為47.8%vol，標準規定為50±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒的質(zhì)量指標，根據酒類(lèi)的相關(guān)國家標準和質(zhì)量要求，酒精度實(shí)測值與產(chǎn)品標簽明示要求允許差為±1.0%vol。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。