2020年12月3日，四川省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于食品安全監督抽檢情況的通告（2020年第52號）。

其中，標稱(chēng)廣州萬(wàn)康保健品有限公司生產(chǎn)（委托方：四川謎歐商貿有限公司），淘寶VITALITY DIARY元氣日記官方店所售的VITALITY DIARY植物肽果蔬壓片糖果（生產(chǎn)日期2020/6/17，規格型號20g(1g/片×20片)/盒），鉛(以Pb計)項目不符合食品安全國家標準規定，檢出值為2.03mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg。

標稱(chēng)安徽晨威生物科技有限公司生產(chǎn)（總經(jīng)銷(xiāo)：上海李康生物科技有限公司），西昌市六陽(yáng)保健品(旦玉昌)銷(xiāo)售的人參瑪咖壓片糖果（生產(chǎn)日期2020/3/2，規格型號（0.7克×100片）/盒，商標：李康生物），鉛(以Pb計)項目不符合食品安全國家標準規定，檢出值為2.72mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg。

鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，糖果中鉛的最大限量值為0.5mg/kg。糖果中鉛超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用鉛含量超標的原料；也可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中生產(chǎn)場(chǎng)所、加工設備中的鉛遷移帶入，使得終產(chǎn)品鉛含量超標。

標稱(chēng)江西晟仁醫藥生物科技有限公司生產(chǎn)（總經(jīng)銷(xiāo)：江西加倍棒實(shí)業(yè)有限公司），廣安市永鑫保健品有限公司銷(xiāo)售的鐵鋅鈣配方清清寶(水果味)(固體飲料)（生產(chǎn)日期2020/3/2，規格型號180g(6克×30條)/盒，商標：紐多寶+圖形），水分項目不符合食品安全國家標準規定，檢出值為9.37%，標準值為≤7.0%。

標稱(chēng)濟源市源苑食品有限公司生產(chǎn)，四川世慶堂醫藥科技有限公司銷(xiāo)售的菊花晶固體飲品（生產(chǎn)日期2020/4/20，規格型號200克(8克×25包)/盒，商標：愚公移山），水分項目不符合食品安全國家標準規定，檢出值為9.27%，標準值為≤7.0%。

標稱(chēng)江西巨泰實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的，達州科倫醫藥貿易有限公司銷(xiāo)售的復合益生元清清寶(固體飲料)（生產(chǎn)日期2020/4/2，規格型號120g(6g/袋×20袋)/盒，商標：四季寶貝），菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定，檢出值為5600，4400，5300，5200，3700CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g。

固體飲料產(chǎn)品水分超標，容易導致產(chǎn)品在保質(zhì)期內結塊、潮解，容易滋生微生物甚至使產(chǎn)品發(fā)生霉變，達不到標準規定的保質(zhì)期。固體飲料水分超標，可能是企業(yè)對原輔料或存儲條件控制不當引起的。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準飲料》（GB 7101-2015）中規定，飲料同一批次5個(gè)樣品中5次菌落總數檢測結果均不得超過(guò)5×10⁴CFU/g，且至少2次檢測結果不得超過(guò)1000CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是食品企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件；還有可能與產(chǎn)品滅菌不徹底，包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關(guān)。

消費者請注意：

本次檢出的不合格食品類(lèi)別為壓片糖果、固體飲料，均為普通食品，不能聲稱(chēng)具有保健功能。區分壓片糖果、固體飲料與保健食品最直觀(guān)的方式就是產(chǎn)品包裝上否有保健食品的標識——藍帽子。