近期，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了食品安全監督抽檢信息通告（2022年第3期）2022年第16號。

其中，伽師縣旺客多百貨超市銷(xiāo)售的、新疆石河子新安酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的3兩3酒（“新安+圖形”商標，生產(chǎn)日期：2020-11-10），甲醇檢測值為0.9g/L，標準規定為不大于0.6g/L。

甲醇為無(wú)色、透明、易流動(dòng)、易揮發(fā)的可燃液體，其物理性質(zhì)與乙醇極為相近，可與乙醇以任意比例互溶，具有與乙醇相似的氣味，飲用時(shí)僅憑口感無(wú)法區分。根據《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》（GB2757-2012）中規定，其中以糧谷類(lèi)為主要原料的，甲醇的最大限量指標為0.6g/L（以100%vol酒精度計）。

甲醇具有較強的毒性，酒在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生微量的甲醇，但也有不法分子采用工業(yè)乙醇勾兌白酒，此類(lèi)勾兌酒中的甲醇含量較高。

另外根據2022年1月30日新疆生產(chǎn)建設兵團第八師市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的行政處罰決定（行政處罰決定文書(shū)號：石市監市綜處罰﹝2021﹞74號），新疆石河子新安酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的白酒，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(十三)項規定，被沒(méi)收違法所得8075元，并處罰款50000元。

公開(kāi)信息顯示，新疆石河子新安酒業(yè)有限責任公司成立于2000年，注冊資本1605萬(wàn)元人民幣，大股東為隸屬于新疆生產(chǎn)建設兵團第八師國有資產(chǎn)監督管理委員會(huì )（石河子市國有資產(chǎn)監督管理委員會(huì )）的石河子新安農場(chǎng)（持股比例為38.5670%）。

值得注意的是，國家衛生健康委員會(huì )食品安全標準與監測評估司在3月25日發(fā)布了《關(guān)于預防食源性甲醇中毒的提示》，《提示》稱(chēng)國家食源性疾病暴發(fā)監測系統的監測數據顯示，2011年-2019年我國共發(fā)生食源性甲醇中毒事件31起，257人發(fā)病，47人死亡，病死率為18.3%。另外甲醇中毒早期癥狀與醉酒類(lèi)似，若出現醉酒癥狀并同時(shí)伴隨畏光、復視、視力下降等視力損傷癥狀，應當高度重視，及早就醫。