3月23日，“鮮萃黃金奶源專(zhuān)屬中國寶寶——中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區認證全球發(fā)布會(huì )”在京召開(kāi)，飛鶴獲得首個(gè)“中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區”認證。

珍稀環(huán)境成就黃金產(chǎn)區

“中國北緯47°產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，獲評‘中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區’特級殊榮，名副其實(shí)、當之無(wú)愧。”中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)周振峰表示，希望充分發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用，推動(dòng)我國奶業(yè)全面振興，實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。

飛鶴奶源地率先獲得認證，離不開(kāi)當地得天獨厚的自然優(yōu)勢。

飛鶴奶源地毗鄰的扎龍濕地，是世界最大的丹頂鶴棲息地，每年有300多只丹頂鶴在此繁衍生息。“丹頂鶴是國家一級保護動(dòng)物，在濕地的所有物種中,丹頂鶴對環(huán)境的要求最高,是對濕地環(huán)境變化最為敏感的指示生物。”中國飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍表示，如果一個(gè)地方，丹頂鶴可以生存，那它就可以滿(mǎn)足大多數物種的生存要求。

據了解，飛鶴奶源地地處世界三大黑土帶之一。黑土地在全球僅存0.1%，被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”，土壤肥沃。而且，這里冬夏溫差超過(guò)70度，夏季最長(cháng)光照時(shí)間高達17小時(shí),冬季凍土長(cháng)達６－７個(gè)月。漫長(cháng)的休眠期為農作物生長(cháng)積蓄了足夠的營(yíng)養，深達２米的凍土層天然抑制細菌，更加適合種植優(yōu)質(zhì)飼草料，為奶牛提供日常所需的口糧，保障奶源的新鮮高品質(zhì)。

此外，飛鶴奶源地還有天然弱堿性蘇打水，可以幫助奶牛調節體內的酸堿平衡，防止酸中毒，有助于奶牛健康。

依托珍稀的自然環(huán)境，如今，中國平均每5罐嬰幼兒奶粉，就有1罐來(lái)自齊齊哈爾，來(lái)自飛鶴。齊齊哈爾市副市長(cháng)周長(cháng)友表示，“飛鶴乳業(yè)榮獲這個(gè)稱(chēng)號，是對其在嬰配粉領(lǐng)域多年深耕的高度評價(jià)，也彰顯了北緯47°全力發(fā)展奶乳產(chǎn)業(yè)的豐碩成果。”

優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)出高品質(zhì)奶粉

“好奶源才能產(chǎn)出高品質(zhì)奶粉，當時(shí)在選擇飛鶴之前，我就堅持要去看看奶源地。”發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，飛鶴品牌形象大使章子怡分享稱(chēng)，為了給孩子選奶粉，她去到很多地方，最終被中國北緯47°的珍稀環(huán)境所打動(dòng)。

正是在這樣的環(huán)境中，60余年來(lái)，飛鶴打造了擁有60萬(wàn)畝專(zhuān)屬農場(chǎng)、11個(gè)自有牧場(chǎng)、超過(guò)9萬(wàn)頭奶牛的奶源基地。

“在飛鶴牧場(chǎng)，會(huì )有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養師為不同的生長(cháng)階段的牛，設計相應的食譜，一頭牛每天的‘伙食費’在100元左右。”蔣士龍介紹道，為了讓奶牛吃的更營(yíng)養和新鮮，飛鶴企業(yè)標準明確規定，確保青貯從田間裝車(chē)結束到牧場(chǎng)入庫的時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)。

得益于優(yōu)越的自然條件，以及飛鶴對牛群的精細化管理，數據顯示，飛鶴自有牧場(chǎng)產(chǎn)出的生牛乳，其蛋白質(zhì)、脂肪、菌落指數、體細胞數等指標，均遠超歐盟標準，達到國際領(lǐng)先水平。蔣士龍說(shuō)，在加工過(guò)程中，為了盡可能多地保留活性營(yíng)養成分，飛鶴不僅選用了國際頂尖設備，而且還應用了活性膜分離、層析、真空凍干等多種突破性鮮萃科技。未來(lái)，飛鶴將繼續依托“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目，打造“鮮萃活性營(yíng)養，更適合中國寶寶體質(zhì)”的中國新一代嬰幼兒配方奶粉。

國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟發(fā)布的乳制品年度報告顯示，和在市場(chǎng)中選取的對照樣本相比，飛鶴奶粉中的α-乳白蛋白等活性蛋白含量明顯高于對照樣品，而反映加熱程度的糠氨酸、乳果糖含量飛鶴都明顯低于對照樣品，這兩個(gè)數據越低，表明奶粉越新鮮。

“產(chǎn)地是影響農產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素。正如提到紅酒我們會(huì )首先想到歐洲、提到咖啡會(huì )想到南美，在中國，大家說(shuō)起龍井茶會(huì )想到西湖。我相信，中國的嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)，也將成為全球北緯47°一張亮眼的名片。”華納兄弟探索集團副總裁、大中華區和東南亞區總編輯魏克然表示，Discovery將攜手中國飛鶴，在今年夏天探索中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區，用鏡頭記錄下別具魅力的中國名片。