乳業(yè)“百億俱樂(lè )部”迎來(lái)“新鮮”成員。4月25日晚間，國內乳業(yè)“新鮮”勢力代表品牌新乳業(yè)發(fā)布2022年業(yè)績(jì)報告。報告顯示，2022年新乳業(yè)實(shí)現營(yíng)業(yè)收入100.06億元，同比增長(cháng)11.59%，歸屬于母公司所有者的凈利潤3.62億元，同比增長(cháng)15.77%。2023年第一季度營(yíng)業(yè)收入25.21億元，同比增長(cháng)8.84%；歸母凈利潤6108.15萬(wàn)元，同比增長(cháng)40.56%，扣非后凈利潤同比增長(cháng)115.57%。新乳業(yè)實(shí)現規模、盈利的快速增長(cháng)，整體業(yè)績(jì)增速顯著(zhù)高于行業(yè)大盤(pán)水平，并首次突破百億元規模大關(guān)。

上市以來(lái)連續四年保持營(yíng)收與利潤雙雙穩健增長(cháng)，并順利邁上百億新臺階，新乳業(yè)的“鮮戰略”已步入新階段，主要業(yè)績(jì)驅動(dòng)模式持續得到強化，作為“鮮進(jìn)分子”的區域性龍頭乳企地位以及“非傳統科技型乳企”特色更加鮮明。“新鮮”勢力正式挺進(jìn)百億陣營(yíng)，也標志著(zhù)國內乳品市場(chǎng)“新鮮”變局已蔚然成型。

“鮮酸雙強”產(chǎn)品策略收效顯著(zhù)

報告指出，新乳業(yè)持續宣貫“鮮立方”戰略，在“品類(lèi)、品牌、渠道、用戶(hù)”等方面立體化推進(jìn)戰略落地，進(jìn)一步強化以突出“鮮價(jià)值”為核心、以“低溫優(yōu)先，鮮酸雙強”為主導的產(chǎn)品策略，2022年低溫產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入占比超過(guò)50%。

數據顯示，2022年新乳業(yè)低溫鮮奶及低溫酸奶優(yōu)于行業(yè)表現，低溫鮮奶同比實(shí)現超15%的增長(cháng)，全國市占率超過(guò)10%，低溫酸奶在行業(yè)整體下行的環(huán)境下逆勢突破增長(cháng)。

其中，低溫鮮奶明星產(chǎn)品系列“24小時(shí)”品類(lèi)結構升級，“24小時(shí)限定娟姍鮮牛乳”上市首月即成為高端鮮奶TOP明星產(chǎn)品，“24小時(shí)黃金營(yíng)養乳”在華東區域成功上市，進(jìn)一步推動(dòng)了“24小時(shí)”系列產(chǎn)品在全國范圍升級拓展，帶動(dòng)“24小時(shí)黃金營(yíng)養乳”實(shí)現同比增長(cháng)近50%。

國潮牛乳“今日鮮奶鋪”基于不同消費場(chǎng)景和香濃口味推出的“濃系列”，取得良好市場(chǎng)反饋。今日鮮奶鋪產(chǎn)品2022年同比增長(cháng)超過(guò)200%，在去年雙十一”期間最高位列抖音“鮮奶爆款榜”第一名、天貓低溫鮮奶榜第二名。

與此同時(shí)，新乳業(yè)開(kāi)發(fā)的行業(yè)首款專(zhuān)利菌種自身發(fā)酵產(chǎn)氣酸奶“酸奶生‘汽’了”，在2022年借力數字化營(yíng)銷(xiāo)工具進(jìn)行優(yōu)化迭代，年銷(xiāo)售收入超過(guò)2500萬(wàn)元，表現出亮眼的大單品勢態(tài)。

朝日唯品2022年有機系列取得同比超過(guò)200%的增長(cháng)；牧場(chǎng)酪乳將“環(huán)保可持續”與“愜意體驗”融為一體，推出當年銷(xiāo)售收入即突破5,000萬(wàn)元。

華創(chuàng )證券研報指出，低溫鮮奶供需共振，2020年以來(lái)加速滲透。隨著(zhù)供給端中國冷鏈物流及加工技術(shù)快速發(fā)展，全國性乳企跨區積極布局，加快品類(lèi)消費者教育；需求端，疫情后國民健康免疫意識提升，且定位必選需求韌勁更足，故供需共振下2020年后低溫鮮奶加速滲透，尼爾森數據顯示，2020-2021年低溫鮮奶增速均維持20%左右增長(cháng)。

創(chuàng )新驅動(dòng)打造“非傳統科技型乳企”

2022年，新乳業(yè)持續推進(jìn)產(chǎn)品迭代創(chuàng )新強化“鮮”定位，獲得了良好的市場(chǎng)反響，新品年度收入貢獻率超過(guò)10%。通過(guò)科技和創(chuàng )新的雙輪驅動(dòng)策略，立足長(cháng)期的研發(fā)積累，新技術(shù)、新工藝的應用，以消費者價(jià)值為導向的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng )新，新乳業(yè)長(cháng)期的核心競爭力得到不斷增強。

通過(guò)發(fā)掘新媒體平臺所呈現的消費趨勢，新乳業(yè)快速上市冰淇淋酪乳、芋泥厚乳等新潮產(chǎn)品，搶占潮流風(fēng)口。行業(yè)內首款“酸奶x甜品x奶酪”的跨界產(chǎn)品“味蕾游記”，采用三項自主研發(fā)專(zhuān)利，成都首發(fā)上市即在當地小紅書(shū)霸屏占領(lǐng)。“塞上牧場(chǎng)”“爵品”“澳特蘭”有機系列等特色創(chuàng )新產(chǎn)品，實(shí)現翻番增長(cháng)，進(jìn)一步構建和強化立體化產(chǎn)品矩陣。

產(chǎn)品迭代創(chuàng )新的底氣來(lái)自科研成果的厚積薄發(fā)。新乳業(yè)不斷完善科技研究院+“四洲六國”的研發(fā)體制，立足長(cháng)遠的基礎科研服務(wù)當下的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。2022年，新乳業(yè)自有菌種庫菌株數量超過(guò)1300株，自繁胚胎實(shí)驗室投入使用，復合酶體系創(chuàng )新工藝技術(shù)、異型發(fā)酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質(zhì)構重建關(guān)鍵技術(shù)研究等多項基礎研究均取得顯著(zhù)進(jìn)展，并陸續投入“初心”“酸奶生‘汽’了”“云朵慕斯”等產(chǎn)品研發(fā)應用。

報告期內，新乳業(yè)榮獲行業(yè)級科技進(jìn)步獎5項，申請專(zhuān)利27項，獲授權專(zhuān)利44項。“益生菌包埋技術(shù)在乳品中的應用研究及產(chǎn)業(yè)化”獲得中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )2022年技術(shù)進(jìn)步獎一等獎；旗下九家乳品品牌獲得國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟“優(yōu)質(zhì)乳工程助力國民計劃功臣企業(yè)獎”；氣泡酸奶、“初心”零糖酸奶在2022年WFA（Wow Food Awards）創(chuàng )新食品評鑒大賽中分別摘得金獎和銀獎，“活潤晶球”酸奶獲得第四屆全球食品綜合創(chuàng )新獎（iSEE），創(chuàng )新實(shí)力與產(chǎn)品得到行業(yè)高度認可。

深耕市場(chǎng)煥新鮮活力量

華創(chuàng )證券研報指出，低溫奶渠道資源相對有限，更需研發(fā)及精細化運營(yíng)的能力，送奶入戶(hù)渠道為制高點(diǎn)。由于低溫鮮奶貨架周期短，精準預測各網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)量、供應鏈高效配送及必要時(shí)的有效促銷(xiāo)，均考驗經(jīng)驗的積累及企業(yè)精細化運作能力。同時(shí)，因冷鏈物流成本較高，區域內規模效應在低溫奶中體現更為明顯。類(lèi)似于送奶入戶(hù)這樣的D2C渠道具有更高粘性、穩定復購率及更低退損率，銷(xiāo)售穩定性及盈利能力均較強。

渠道側重與用戶(hù)青睞的不同，不僅給低溫乳企帶來(lái)差異化的競爭空間，也留下了充裕的增長(cháng)潛力和前景。深入發(fā)掘“渠道”和“用戶(hù)”的立體化，進(jìn)一步提升低溫奶的滲透率，作為新乳業(yè)“鮮立方”戰略中的有機組成，也是新乳業(yè)近年來(lái)提升鮮價(jià)值、促進(jìn)鮮增長(cháng)的重點(diǎn)工作。

數據顯示，2022年新乳業(yè)持續推動(dòng)城市群渠道變革，重點(diǎn)城市群銷(xiāo)售額同比增長(cháng)超過(guò)20%，華東、川南城市群實(shí)現50%以上的高增長(cháng)，大灣區城市群增長(cháng)超一倍。其中，現代化渠道優(yōu)化效率產(chǎn)出，O2O業(yè)績(jì)實(shí)現同比增長(cháng)近100%。本地生活渠道通過(guò)智能冰柜等業(yè)務(wù)流程優(yōu)化，取得快速成長(cháng)。

同時(shí)，新乳業(yè)大力拓展新興銷(xiāo)售渠道，電商整體銷(xiāo)售額持續增長(cháng)，“618”期間，旗下店鋪最高位列抖音低溫乳品品類(lèi)第一、天貓低溫鮮奶品類(lèi)第一、有贊乳飲沖調品類(lèi)第一、支付寶品牌綜合榜第一；“雙十一”期間，新乳業(yè)電商整體同比增長(cháng)38%，在抖音電商平臺多品類(lèi)位居榜單第一，在“有贊”乳飲沖調行業(yè)榜前十名中公司品牌獨占五席。

秉承“新鮮、新潮、新科技”的品牌定位，新乳業(yè)不斷創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)活動(dòng)，與用戶(hù)高效互動(dòng)，持續提升品牌力和市場(chǎng)競爭力。第八屆新乳業(yè)粉絲節以“冰雪燃動(dòng)，新鮮無(wú)限”為主題，在抖音、微信等多個(gè)平臺開(kāi)展，總曝光量達到1.7億；“澳特蘭”與支付寶“螞蟻森林”合作綠色包裝活動(dòng)于世界地球日上市，與用戶(hù)共創(chuàng )綠色生活，整體活動(dòng)曝光近2億次，贏(yíng)得口碑與市場(chǎng)雙豐收。

特別是倡導“循環(huán)農作、自然出美味”品牌理念的朝日唯品，堅持可持續發(fā)展的長(cháng)期主義精神，一方面從養土就開(kāi)始做到自然有機，另一方面把握B端和C端機遇同時(shí)發(fā)力，并聯(lián)合青島農業(yè)大學(xué)在世界土壤日發(fā)布食品行業(yè)首份《土壤白皮書(shū)》，向用戶(hù)傳遞“自然、安心、美味”產(chǎn)品的由來(lái)及價(jià)值。唯品乳業(yè)從上海及華東市場(chǎng)突出重圍，2022年自有品牌收入同比增長(cháng)50%，成為引領(lǐng)國內高端乳品市場(chǎng)的一匹黑馬。

卓越運營(yíng)培育強勢增長(cháng)

面對多樣化的外部環(huán)境，新乳業(yè)著(zhù)力錘煉內功，通過(guò)數字化轉型深化實(shí)效，提升卓越運營(yíng)能力和產(chǎn)業(yè)鏈管理水平，確保源源不斷的內生競爭力。

2022年，新乳業(yè)將數字化戰略進(jìn)一步明確為“3232”，數字化轉型燈塔項目實(shí)施取得顯著(zhù)階段性成果，數字化轉型實(shí)踐入選2022年“中國奶業(yè)數字化轉型卓越案例”。

其中，以食品全鏈路數字化質(zhì)量精準管控為核心的“鮮活源”項目，已完成建設食品安全管理與溯源數字化平臺；以運營(yíng)提效為核心的“數字化工廠(chǎng)”項目，持續推動(dòng)大供應鏈價(jià)值鏈精益管理，深度應用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能化等技術(shù)，初步實(shí)現精益、柔性與智能生產(chǎn)，卓越運營(yíng)三大指標明顯改善并全部達成

年度目標，WCM世界級制造體系通過(guò)日本JIPM協(xié)會(huì )的“友好健康”審核。

以用戶(hù)運營(yíng)為核心的“鮮活go 2.0”項目，初步完成以私域電商、用戶(hù)流量與體驗中心為主體的平臺，沉淀數字化用戶(hù)數超過(guò)1300萬(wàn)，實(shí)現了“銷(xiāo)售產(chǎn)品”向“用戶(hù)資產(chǎn)”和“品牌資產(chǎn)”運營(yíng)的轉變。

在奶源管理方面，新乳業(yè)繼續推進(jìn)數字化牧場(chǎng)建設，啟動(dòng)了與亞馬遜合作的智慧牧場(chǎng)AI共創(chuàng )項目，并重點(diǎn)對物聯(lián)網(wǎng)設備進(jìn)行了部署優(yōu)化，加強精細化管理，成母牛單產(chǎn)同比提升0.5噸/頭年，乳脂、乳蛋白等主要指標得到提升。與此同時(shí)，蝶泉牧業(yè)牧場(chǎng)擴建工程完成，塞上牧業(yè)新建8000頭牧場(chǎng)項目開(kāi)工，通過(guò)控股、參股牧場(chǎng)所提供的穩定奶源保持在總需求量的50%左右。

在整體戰略指引下，新乳業(yè)進(jìn)一步加強對各子公司的賦能整合與協(xié)同發(fā)展，引導和鼓勵產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷(xiāo)和機制創(chuàng )新，主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率、先進(jìn)周轉天數、管理費用率、運費率等總體關(guān)鍵績(jì)效指標均有改善，涌現出寧夏夏進(jìn)、湖南南山等多家強勢增長(cháng)的區域企業(yè)，匯聚為新乳業(yè)源源不斷的增長(cháng)動(dòng)力。

作為較為成熟、充分競爭的行業(yè)，乳業(yè)集中度不斷提升，已進(jìn)入產(chǎn)品結構、產(chǎn)品品質(zhì)、消費體驗的高水平競爭階段，乳品市場(chǎng)仍將保持穩定增長(cháng)，具有創(chuàng )新、特色，更能滿(mǎn)足消費者價(jià)值的企業(yè)將有更多的結構性機遇。經(jīng)過(guò)多年沉淀，新乳業(yè)以“鮮戰略”為核心的增長(cháng)模式日臻完善，成為國內乳業(yè)獨樹(shù)一幟的“鮮進(jìn)”代表，以差異化競爭表現出相當活力，行業(yè)地位不斷鞏固提升。

報告指出，2023年是新乳業(yè)步入百億規模后新發(fā)展征程的第一年，也是公司新五年發(fā)展戰略的開(kāi)局之年。公司將繼續在“鮮立方”戰略統領(lǐng)下，將內生增長(cháng)、市場(chǎng)深度和價(jià)值目標置于優(yōu)先地位，做大做強核心業(yè)務(wù)，提升公司盈利能力和企業(yè)價(jià)值，抓住經(jīng)濟恢復的機遇，奮力挑戰收入、凈利潤雙位數增長(cháng)，力爭在規模增長(cháng)的基礎上實(shí)現凈利率顯著(zhù)提升的經(jīng)營(yíng)目標。

新乳業(yè)將強化公司以“鮮”為核心的市場(chǎng)定位和品牌勢能。以“新”“鮮”價(jià)值為核心，做大做強核心品類(lèi)，持續推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng )新。加速銷(xiāo)售渠道優(yōu)化和變革，將“D2C”業(yè)務(wù)作為渠道增長(cháng)的第一引擎，提升直達消費者的用戶(hù)運營(yíng)能力，提升更新鮮、更精準、更便捷、更貼心及更樂(lè )享的用戶(hù)價(jià)值。新乳業(yè)將持續以長(cháng)期主義的精神打造受尊重、可信賴(lài)的公眾公司標桿。