在乳業(yè)競爭愈發(fā)激烈的背景下，今年加入“百億俱樂(lè )部”的新乳業(yè)擘畫(huà)了全新的“進(jìn)擊路線(xiàn)圖”。

新乳業(yè)日前在成都召開(kāi)2023年投資者大會(huì )暨創(chuàng )新大會(huì )，面向全體投資者和產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴全面解讀了《2023-2027年戰略規劃》。該規劃對戰略目標進(jìn)行優(yōu)化精進(jìn)，繼續以“鮮立方戰略”為核心方向，對未來(lái)5年提出了多項提升目標，包括：努力推動(dòng)規模復合年均雙位數增長(cháng)、凈利率實(shí)現翻一番，力爭新品年復合增長(cháng)率大于10%，努力將負債率在未來(lái)5年降低 10 個(gè)百分點(diǎn)，力爭實(shí)現突破5000萬(wàn)數字化用戶(hù)，并提出了以“24小時(shí)”系列產(chǎn)品為代表的高品質(zhì)鮮奶復合年均增長(cháng)率不低于20%，推動(dòng)D2C業(yè)務(wù)規模達到30%等具體推進(jìn)計劃。

新乳業(yè)董事長(cháng)席剛在大會(huì )上表示，將結合消費新趨勢，打造卓越產(chǎn)品和構建卓越管理體系，實(shí)現卓越回報，為股東帶來(lái)更好的投資回報，為社會(huì )帶來(lái)更多的責任價(jià)值。

二元結構深刻影響乳品消費格局

過(guò)去三年以來(lái)，受到各方面綜合因素的影響，我國乳制品行業(yè)增速出現了放緩趨勢，但整體良好的發(fā)展趨勢仍然是全行業(yè)的共識。整個(gè)行業(yè)持續增長(cháng)的動(dòng)能，受到我國社會(huì )經(jīng)濟結構深刻影響，呈現出高低兩旺的態(tài)勢。

一方面，近年來(lái)隨著(zhù)我國城鎮化持續推進(jìn)，鄉鎮居民收入不斷提高，飲奶人口基數正在不斷擴大。中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)李棟表示，居民人均奶類(lèi)消費水平隨著(zhù)居民可支配收入水平的提高而增加，根據農業(yè)農村部食物營(yíng)養所典型地區調研數據分析預測，在人均12000-20000美元這一階段下，我國人均GDP每增加1000美元，人均奶類(lèi)消費平均增長(cháng)1.1公斤，預計到2030年將達到51.1公斤，與2021年相比需求增加1200萬(wàn)噸，發(fā)展前景廣闊。

另一方面，在二元經(jīng)濟結構下，我國大眾消費的整體升級和中高端消費的部分平替正同時(shí)進(jìn)行，體現在乳制品行業(yè)，產(chǎn)品高端化與低溫化的趨勢正愈發(fā)明顯。特別是在分布式的城鎮物流體系日趨發(fā)達的基礎上，以“新鮮”“即時(shí)配送”為特征的低溫賽道蓬勃發(fā)展。

凱度消費者指數北方區總經(jīng)理趙暉在新乳業(yè)股東大會(huì )上指出，今年一季度，乳制品的滲透率一直領(lǐng)跑總體快消品市場(chǎng)，1-4月新鮮牛奶的銷(xiāo)額同比增速達到7.4%，受到年輕和高收入家庭青睞，契合當下快消品市場(chǎng)的機會(huì )點(diǎn)，在滲透率提升、價(jià)值創(chuàng )新、渠道拓展等因素驅動(dòng)下將取得長(cháng)足發(fā)展。

20多年前，常溫乳制品的出現使得牛奶走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，培養了中國消費者的飲奶習慣。而今天，正如席剛所說(shuō)，消費者對新鮮食品和食材的需求在快速提升，新鮮牛奶正在成為高頻剛需產(chǎn)品，乳業(yè)存在結構性機會(huì )。

而這，正是新乳業(yè)堅持看好低溫賽道，并提出收入增長(cháng)與凈利率倍增計劃的信心所在。

以卓越的運營(yíng)和管理實(shí)現卓越回報

在此次大會(huì )召開(kāi)前一晚，新乳業(yè)最新披露的《2023-2027 年戰略規劃》顯示，目前公司圍繞“鮮”字建立的優(yōu)勢仍將是未來(lái)發(fā)展的核心主題。

“我們要堅定不移地去做強低溫，實(shí)現低溫的價(jià)值引領(lǐng)，”席剛在大會(huì )上面對所有投資者和產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴對該戰略進(jìn)行了全面解讀，闡述了如何保持目前建立的“鮮”優(yōu)勢，以打造卓越產(chǎn)品、推進(jìn)卓越管理，實(shí)現卓越回報。

在卓越產(chǎn)品方面，席剛強調了以朝日唯品等自有高端品牌的強化，以低溫鮮奶和低溫酸奶為核心的“鮮酸雙強”品類(lèi)做強，以及以B端產(chǎn)品“奶尋”、跨界賽道“一只酸奶牛”等為代表的創(chuàng )投生態(tài)。配合菌種的自主研發(fā)等戰略投入，新乳業(yè)正在構建一個(gè)新品牌培育的土壤和生態(tài)。

在卓越管理方面，為了實(shí)現五年戰略規劃，新乳業(yè)也將組織進(jìn)行改造。席剛表示，新乳業(yè)在未來(lái)五年將借助數字化手段讓組織將變得更加扁平更加靈動(dòng)，快速回應用戶(hù)的需求，在市場(chǎng)競爭中實(shí)現更敏捷的反應，同時(shí)通過(guò)股權激勵等措施實(shí)現骨干團隊的利益綁定。

為此，新乳業(yè)提出了未來(lái)5年戰略精進(jìn)的四大舉措，即“做強低溫、價(jià)值引領(lǐng)；科技加持，體驗為上；內生為主、并購為輔；分布經(jīng)營(yíng)，區域深耕”，明確了發(fā)展的主導方針和核心策略。

席剛說(shuō)：“分布式的布局在當前平臺經(jīng)濟、生態(tài)經(jīng)濟不斷演進(jìn)，我們要把分布式組織、分布式經(jīng)營(yíng)這樣的一個(gè)能力要充分發(fā)揮起來(lái)，不斷進(jìn)行區域深耕，在現有優(yōu)勢城市的基礎上捉住下沉市場(chǎng)機遇，在未來(lái)5年為5000萬(wàn)數字化用戶(hù)帶來(lái)全新的價(jià)值，為投資人實(shí)現更好的回報。”

強化D2C撐起24小時(shí)“新鮮版圖”

前不久，新乳業(yè)發(fā)布的2022 年財報顯示，新乳業(yè)低溫鮮奶同比增長(cháng)超15%，全國份額已實(shí)現23個(gè)月持續增長(cháng)，全國市占率超過(guò)10%，其中今日鮮奶鋪、朝日唯品有機系列高速增長(cháng)，營(yíng)收均同比增長(cháng)超過(guò)200%。

毫無(wú)疑問(wèn)，“鮮”一直是新乳業(yè)的品牌特色，但隨著(zhù)低溫乳制品的機遇成為共識，市場(chǎng)競爭亦愈發(fā)激烈。因此，如何保持“鮮”優(yōu)勢，通過(guò)科技加持進(jìn)一步“做強低溫”，強化“內生增長(cháng)”，進(jìn)而如何實(shí)現利潤率倍增的大目標，這是廣大投資者在此次大會(huì )上集中關(guān)注的問(wèn)題。

就此，新乳業(yè)總裁朱川分享了“做強核心業(yè)務(wù)”的兩大路徑，即讓“24小時(shí)”鮮牛乳成為消費者購買(mǎi)鮮奶的第一選擇，讓D2C成為驅動(dòng)新乳業(yè)高質(zhì)量增長(cháng)的第一場(chǎng)景引擎。

受益于數字化平臺建設和營(yíng)銷(xiāo)手段的不斷成熟，近年來(lái)，品牌直接面向消費者的D2C模式正在成為快消品行業(yè)切入新零售的新手段。新乳業(yè)的解法是通過(guò)推動(dòng)各子公司進(jìn)行線(xiàn)上、線(xiàn)下渠道有機融合，推動(dòng)將訂奶入戶(hù)、形象店、自主征訂、電商等D2C業(yè)務(wù)在2027年規模占比達到30%。

實(shí)現這一目標的關(guān)鍵是“鮮、親、透”三個(gè)字。朱川介紹，新乳業(yè)將圍繞極質(zhì)新鮮的用戶(hù)體驗，對組織流程和供應鏈能力進(jìn)行系統的強化，以供應鏈的“鮮”、產(chǎn)品和品牌的“親”、消費場(chǎng)景的“透”，來(lái)時(shí)刻滿(mǎn)足消費者對新鮮營(yíng)養的需求，進(jìn)而推動(dòng)以“24小時(shí)”系列產(chǎn)品為代表的高品質(zhì)鮮奶產(chǎn)品實(shí)現不低于20%的復合年均增長(cháng)。

在大會(huì )上，新乳業(yè)還詳細介紹了實(shí)現“鮮戰略”的戰略地圖，即專(zhuān)注核心區域和核心市場(chǎng)的同時(shí)，以特色品牌進(jìn)行區域擴張，通過(guò)分布經(jīng)營(yíng)、區域深耕的方式提升各區域市場(chǎng)的份額和品牌影響力，實(shí)現京津冀、華東和華南三大核心城市群共同驅動(dòng)高速成長(cháng)。

而在持續投入實(shí)現科技賦能方面，當天的大會(huì )展示了最直觀(guān)的答案——新乳業(yè)宣布成立“分子力量”公司，并通過(guò)與國內領(lǐng)先的數字化團隊合作，簽約孿生數字工廠(chǎng)，打造高效供應鏈體系。據介紹，新公司將致力于益生菌生物科技研發(fā)與應用，不斷打強公司的“芯”能力和“新”能力，通過(guò)生物科技和數字科技的持續強化投入，為新乳業(yè)和行業(yè)發(fā)展提供科技賦能，推動(dòng)實(shí)現成為一家科技營(yíng)養食品企業(yè)的愿景。