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    逍遙老楊家旗艦店所售“腐竹”不符合國家標準規定

    發(fā)布時(shí)間:2023-09-04 14:05:52 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李青璇

    近日,河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2023年第33期)。

    其中,逍遙老楊家旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為河南省老楊家食品有限公司)銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南省老楊家食品有限公司委托平頂山市澤粟豆制品有限公司生產(chǎn)的1批次腐竹(500g/袋、2023-3-14),蛋白質(zhì)檢出值為29.9g/100g,標準規定為不小于32.0g/100g,不符合國家標準規定。

    據了解,蛋白質(zhì)是生物體細胞的重要組成成分,能夠調節體內的新陳代謝,給機體提供必需氨基酸。蛋白質(zhì)含量不符合要求的原因,可能為生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴,或未按照配方標準投料生產(chǎn),或生產(chǎn)工藝設計不合理導致有效成分流失等。

    公開(kāi)信息顯示,河南省老楊家食品有限公司于2005年10月1日相繼成立公司下屬機構“逍遙鎮老楊家調味品研究所”、“逍遙鎮老楊家胡辣湯連鎖”,截止目前,直營(yíng)及加盟店已遍布在鄭州、洛陽(yáng)、開(kāi)封等全省18個(gè)城市。已經(jīng)吸納供原料會(huì )員一千多家,遍布全國三十多個(gè)省、市、自治區。

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