近日，河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2023年第33期）。

其中，逍遙老楊家旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為河南省老楊家食品有限公司）銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南省老楊家食品有限公司委托平頂山市澤粟豆制品有限公司生產(chǎn)的1批次腐竹（500g/袋、2023-3-14），蛋白質(zhì)檢出值為29.9g/100g，標準規定為不小于32.0g/100g，不符合國家標準規定。

據了解，蛋白質(zhì)是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。蛋白質(zhì)含量不符合要求的原因，可能為生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，或未按照配方標準投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工藝設計不合理導致有效成分流失等。

公開(kāi)信息顯示，河南省老楊家食品有限公司于2005年10月1日相繼成立公司下屬機構“逍遙鎮老楊家調味品研究所”、“逍遙鎮老楊家胡辣湯連鎖”，截止目前，直營(yíng)及加盟店已遍布在鄭州、洛陽(yáng)、開(kāi)封等全省18個(gè)城市。已經(jīng)吸納供原料會(huì )員一千多家，遍布全國三十多個(gè)省、市、自治區。