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    “五個(gè)女博士”做客新華網(wǎng),解讀膠原蛋白肽的奧秘

    發(fā)布時(shí)間:2023-12-15 16:15:46 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    隨著(zhù)健康經(jīng)濟、顏值經(jīng)濟的興起,消費者對養生、抗衰的需求日益增加,多元化的營(yíng)養補充方式也走進(jìn)了消費者的生活,其中,口服美容以其安全健康的特點(diǎn),受到了更多人的喜愛(ài),而口服膠原蛋白肽作為其中的重要品類(lèi),也受到了諸多關(guān)注。

    近日,“五個(gè)女博士”創(chuàng )始人之一姜珺受邀做客新華網(wǎng)《營(yíng)養大真探》欄目,圍繞著(zhù)膠原蛋白肽的吸收性、安全性等內容向公眾進(jìn)行科普。

    相比于膠原蛋白肽,消費者對膠原蛋白更熟悉。姜珺在直播中提到,膠原蛋白是大分子,進(jìn)入胃中會(huì )被胃蛋白酶分解為氫脯氨酸和甘氨酸,吸收效率比較低,而膠原蛋白肽是小分子,所以會(huì )被小腸上的主動(dòng)轉運體主動(dòng)轉運吸收,所以膠原蛋白肽的吸收轉運效率要比普通的膠原蛋白要高很多。

    值得一體的是,北京大學(xué)醫學(xué)部李勇教授在今年舉辦的膠原蛋白肽創(chuàng )新與發(fā)展研討會(huì )上提到,膠原蛋白肽在美容抗衰等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用,其營(yíng)養價(jià)值和應用功效遠高于膠原蛋白。

    兩者雖然吸收程度不同,但其實(shí)膠原蛋白肽是從膠原蛋白里提取出來(lái)的,我們日常生活中接觸到的豬、牛、羊、雞、魚(yú)等動(dòng)物都可以作為膠原蛋白的來(lái)源,相較于雞、牛等動(dòng)物可能攜帶病毒,從魚(yú)中提取的膠原蛋白安全性更高。

    提到膠原蛋白肽的安全性,姜珺表示:“之前我所在的實(shí)驗室做過(guò)動(dòng)物終身喂養膠原蛋白肽的實(shí)驗,即從小白鼠出生起就開(kāi)始喂養膠原蛋白肽直到它離世,從這個(gè)過(guò)程中觀(guān)察膠原蛋白肽到底是正向還是負向影響。做完動(dòng)物的終身喂養實(shí)驗后發(fā)現,所有結果都是正向的影響,所以膠原蛋白肽的安全性可以放心。”

    為了保障產(chǎn)品的安全性,“五個(gè)女博士”的每一瓶膠原蛋白肽飲品從原料選擇、原料加工、原料復配到最后生產(chǎn)涉及到的每一個(gè)環(huán)節都有幾百項質(zhì)量控制標準,20多人會(huì )圍繞著(zhù)產(chǎn)品的生產(chǎn)和安全開(kāi)展工作,確保整個(gè)不會(huì )出錯。

    在顏值經(jīng)濟的巨大驅動(dòng)之下,口服膠原蛋白肽憑借著(zhù)其來(lái)源的安全性、更強的吸收性等為消費者提供了更多選擇,“五個(gè)女博士”堅持以保障產(chǎn)品安全為底線(xiàn),在健康理念的指引下,為更多消費者的健康賦能。

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