近日，山西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于2024年第3期食品安全監督抽檢情況的通告。

其中，長(cháng)治市客都美家商貿有限公司所售，標稱(chēng)山西泰亨酒業(yè)有限公司所生產(chǎn)的純糧酒（235mL/瓶，酒精度：53%vol、杏蘭坊+圖形商標、2021-4-18）酒精度不符合產(chǎn)品標簽明示要求。該批次產(chǎn)品酒精度項目檢驗值為50.7%vol，標準值為53.0±1%vol。

據了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)理化指標，含量不達標會(huì )影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過(guò)程不規范，造成檢驗結果偏差。

公開(kāi)信息顯示，山西泰亨酒業(yè)有限公司成立于1983年，擁有占地面積三十余畝，是一家集釀酒、調制、化驗為一體的現代化企業(yè)。先后被省質(zhì)量監督局授予了“質(zhì)量信譽(yù)A級企業(yè)”、省工商局連續九年授予‘守合同重信用單位’等稱(chēng)號。