針對消費者反映預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“字太小、顏色淺、藏得深”等問(wèn)題，市場(chǎng)監管總局26日發(fā)布《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》，推動(dòng)食品企業(yè)積極采取針對性改進(jìn)措施，方便消費者清晰辨識。

目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的預包裝食品，包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期存在不規范問(wèn)題。有的生產(chǎn)日期標注位置隨機，和消費者玩起“躲貓貓”；有的生產(chǎn)日期標注文字太小、字體不規范，讓人很難辨識；有的生產(chǎn)日期標注玩“隱身”，透明包裝印灰字、紫色包裝印黑字，考驗消費者的“眼力”；有的保質(zhì)期需要計算判斷過(guò)期日期，考驗消費者“腦力”。

在方便消費者查找方面，公告鼓勵食品企業(yè)在預包裝食品最小銷(xiāo)售包裝的主要展示版面顯著(zhù)標注；最小銷(xiāo)售包裝有多層的，在其最外層包裝上標注；采用“見(jiàn)包裝物某位置”的形式標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應當清晰明顯、描述準確、易于查找。

在方便消費者識讀方面，公告鼓勵食品企業(yè)使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3∶1的文字、數字、符號標注；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注；改進(jìn)噴碼、打印等技術(shù)和設備確保標注內容持久清晰。

為方便消費者計算食品保質(zhì)期，公告鼓勵食品企業(yè)按照年、月、日的順序明確標注保質(zhì)期到期日。