(2024年6月6日)皇玥集團隆重宣布,皇玥全線(xiàn)產(chǎn)品榮獲「世界食品質(zhì)量評鑒大獎(Monde Selection)」中最高級別的「大金獎(Grand Gold Award)」。當中,皇玥餅食是今年唯一的餅食產(chǎn)品入選最有權威性的「評委會(huì )大獎」(Prize of the Jury),皇牌皇玥月餅更是唯一月餅獲「大金獎」,揚威國際。

全球唯一餅食入選「2024世界食品評委會(huì )大獎」

「世界食品質(zhì)量評鑒大獎」素有「食品諾貝爾獎」的美譽(yù),是與「米其林」齊名的權威性世界級別食品獎項。自1961年起,超過(guò)80多名國際知名專(zhuān)家對世界各地的美食產(chǎn)品進(jìn)行全方位的評估及遴選,只有最終總分獲得90%以上的產(chǎn)品,才能獲得「大金獎」。

兩位皇玥餅藝大師,奶黃月餅始創(chuàng )人葉永華大師傅及米其林二星大廚黎永冠大師傅,帶領(lǐng)專(zhuān)業(yè)廚師團隊,以?xún)?yōu)質(zhì)食材制作出一系列月餅及餅食產(chǎn)品。當中,包含了蝴蝶酥、蛋卷及脆曲奇的「特級精選禮盒」受專(zhuān)業(yè)評審團青睞,從原料的質(zhì)量、口感到味道均贏(yíng)得高度評價(jià),成為今年全球唯一入選「世界食品評委會(huì )大獎」的餅食產(chǎn)品。

質(zhì)量源于細節,評審團指對皇玥餅食始終如一的質(zhì)量留下深刻的印象,「每一口都證明了制作這些出色餅食的嚴謹和細心」,皇玥的蝴蝶酥、蛋卷及脆曲奇能同時(shí)榮登全球第一,證明了皇玥對餅食的高質(zhì)量的要求。

全球唯一月餅獲得「2024世界食品大金獎」

兩位大師憑借精湛的手藝推出的流心月餅,經(jīng)歷了上百次反覆研究和改良,做到室溫下亦能呈現流心效果,色香味俱全,是全港首個(gè)獲得世界食品「大金獎」的流心月餅。

今年,皇玥流心月餅和傳統月餅同時(shí)獲得「大金獎」,更是全球唯一餅食品牌的月餅能獲得「大金獎」,其中皇玥流心月餅更是自2019年起連續6年獲此殊榮,再次刷新獲獎紀錄。

皇玥全線(xiàn)產(chǎn)品獲國際認可

皇玥月餅及餅食產(chǎn)品在近90個(gè)國家、3000多件參賽產(chǎn)品中脫穎而出,在視覺(jué)、味道和香氣、質(zhì)感和口感等7項評分準則中,全部獲得近90分的高分,同時(shí)榮獲「大金獎」,是自獎項成立63年以來(lái),成為全港首個(gè)餅食品牌獲此創(chuàng )舉。

皇玥藉此衷心感謝「世界食品質(zhì)量評鑒大獎」的專(zhuān)業(yè)評審團隊的肯定和嘉許,屢次獲獎對我們來(lái)說(shuō)是極大鼓舞,更代表著(zhù)香港餅食獲得國際的認可。皇玥深信只有不斷進(jìn)步,才能成就更好,我們將繼續秉持精益求精的態(tài)度,匠心鉆研工藝,推出更多優(yōu)質(zhì)的餅食,為大眾帶來(lái)更極致的飲食體驗。

皇玥2024年月餅系列登場(chǎng)

為迎接今年中秋佳節,皇玥誠意推出全新2024年月餅系列。除了享譽(yù)盛名的流心奶黃月餅外,今年更推出多款新口味月餅和新顏色禮盒。「流心陳皮紅豆沙月餅」以頂級紅豆及超過(guò)20年的陳皮熬制而成,流心醬呈現紅豆沙的幼滑質(zhì)感,陳皮果香突出。首次推出的「低糖流心月餅」系列,控制糖份在5%內,同時(shí)保留流心醬的軟滑口感和濃郁味道,做出不似低糖的低糖月餅。

色彩豐富奪目的皇玥月餅禮盒,深受一眾潮流達人青睞,當中清新的「青檸色」及高貴的「寶石紅」更是首次登場(chǎng),喜歡收藏皇玥禮盒的您,萬(wàn)勿錯過(guò)。

皇玥全新輕奢品牌「明玥」,上海首店正式開(kāi)業(yè)

2022年,皇玥集團攜手鷹君集團共同推出全新輕奢食品品牌「明玥」。2024年5月22日「明玥」內地首店上海陸家嘴中心店正式開(kāi)業(yè),開(kāi)業(yè)期間更有領(lǐng)100-50元代金券1張優(yōu)惠活動(dòng);以及為了更加方便大家選購,明玥也已開(kāi)通天貓旗艦店,店鋪所有商品支持包郵,歡迎大家選購哦~

關(guān)于皇玥

皇玥于2019年開(kāi)設首間門(mén)市,目前門(mén)市遍及全港。皇玥集團扎根香港,致力傳承餅食文化 ,發(fā)揚「香港制造」的堅毅精神和優(yōu)良質(zhì)量。皇玥米其林團隊上選優(yōu)質(zhì)天然食材,以大師級工藝制作出月餅、米其林蝴蝶酥、蜂巢蛋卷、唐果子等餅食。所有皇玥餅食均在2024年世界食品質(zhì)量評鑒大獎 (Monde Selection) 榮獲「大金獎」殊榮。當中,流心月餅已連續6年獲得「大金獎」,更是首個(gè)流心月餅獲此最高殊榮,可見(jiàn)皇玥對產(chǎn)品的用心,備受?chē)H肯定。

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