河南自古以來(lái)就有“九州腹地、十省通衢”之稱(chēng),孕育而生的豫菜調和四方五味,包容萬(wàn)千,在中國飲食文化中占據著(zhù)重要的地位。近年來(lái),豫菜重視品牌打造,抱團發(fā)展,憑借新食材、新定位開(kāi)啟了高質(zhì)量發(fā)展之路。此外,結合自身優(yōu)勢,河南同樣在餐飲市場(chǎng)拓展了一條預制菜產(chǎn)業(yè)“高速道”。面對市場(chǎng)拓展的迫切需求,2024年6月6日,中糧餐飲福掌柜美食地圖落地鄭州,活動(dòng)上中糧餐飲不僅向市場(chǎng)推出多款重磅后廚新品,用產(chǎn)品賦能市場(chǎng)活力。大會(huì )還邀請了中糧油脂山東區以及餐飲事業(yè)部相關(guān)領(lǐng)導,河南省供銷(xiāo)合作總社領(lǐng)導,鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng),以及千味央廚、金庫餐飲等餐飲、預制菜企業(yè)及同仁洞察市場(chǎng),助力河南夯實(shí)安全、高品質(zhì)“國人廚房”的市場(chǎng)名片。

多維護航 產(chǎn)業(yè)賦能共筑“豫”制菜品質(zhì)高墻

面對高度內卷的餐飲市場(chǎng),預制菜曾經(jīng)歷野蠻生長(cháng),直到今年3月市場(chǎng)監管總局等六部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強預制菜食品安全監管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》,首次明確了預制菜定義和范圍。產(chǎn)業(yè)開(kāi)始向規范化、標準化前行。

穩定的供應鏈,降本增效的需求以及對高品質(zhì)追求是預制菜進(jìn)階的基石,而這也是中糧餐飲作為餐飲供應鏈綜合服務(wù)商所具備的核心優(yōu)勢。中糧餐飲深耕魯豫大地,攜手豫菜企業(yè)服務(wù)于當地百姓餐桌。中糧油脂山東區黨委書(shū)記、總經(jīng)理趙華在活動(dòng)中表示:“中糧餐飲以滿(mǎn)足客戶(hù)多樣化需求為宗旨,未來(lái)還將根據區域需求推出更多特色產(chǎn)品,提供高質(zhì)服務(wù)。”

中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮在活動(dòng)中對在座來(lái)賓的支持表達了感謝,并表示:“中糧餐飲未來(lái)將繼續憑借全方位、一站式的高效服務(wù),全力托舉合作伙伴的騰飛。”

在中糧餐飲的實(shí)力引領(lǐng)之下,三全食品、鍋圈食匯、思念食品、千味央廚、蜀海供應鏈等近五十家食品加工、供應鏈、預制菜領(lǐng)軍企業(yè)悉數到場(chǎng)。一致認為行業(yè)應該擁抱像中糧餐飲這樣的企業(yè),通過(guò)互利共贏(yíng)的合作,共同服務(wù)于預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

多款新品 首次亮相 用實(shí)力拓展細分市場(chǎng)

中糧餐飲深耕市場(chǎng)需求,在充分調研的基礎上,推出了多款差異化新品,為市場(chǎng)提供更健康、營(yíng)養的餐飲解決方案。兩款功能性餐飲食用油以及一款后廚日化產(chǎn)品在大會(huì )中隆重亮相。

聚焦健康消費理念崛起,護航下一代營(yíng)養攝入,中糧餐飲傾力研發(fā)并上新了“福臨門(mén)學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)用食用植物調和油”以及“零反煎炸油”兩款重磅產(chǎn)品。除此以外,根據高端餐飲場(chǎng)景的清潔需求,上新了溫和的“無(wú)香洗潔精”產(chǎn)品。新產(chǎn)品的問(wèn)世不僅填補了當前行業(yè)發(fā)展需求的空白,還彰顯了中糧餐飲的綜合實(shí)力、社會(huì )責任以及行業(yè)領(lǐng)導力。

餐飲市場(chǎng)風(fēng)起云涌,如何在競爭中不斷創(chuàng )新,講好餐飲故事,呈上美味餐桌,是每一位行業(yè)同仁的目標與責任。未來(lái),中糧餐飲將繼續以中國“質(zhì)”造和完善的供應鏈體系作為行業(yè)的有力推手,以品牌實(shí)力為基座,深耕市場(chǎng)的品質(zhì)化發(fā)展之路,為餐飲迎接新時(shí)代加速助力。

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