2024年至2028年，二線(xiàn)城市、三線(xiàn)城市、四線(xiàn)及以下城市的現制茶飲店市場(chǎng)預計將分別以15.0%、18.0%、15.0%的年復合增長(cháng)率進(jìn)一步增長(cháng)。對于新茶飲企業(yè)而言，三線(xiàn)、四線(xiàn)及以下城市的市場(chǎng)規模和增長(cháng)速度都極具吸引力。

繼扎堆申請上市后，新茶飲企業(yè)紛紛降加盟費、挖掘下沉市場(chǎng)、沖萬(wàn)店，爭相尋找新的突破口。近日，新茶飲品牌甜啦啦推出加盟優(yōu)惠政策，房租最高補貼80萬(wàn)元。

有業(yè)內人士表示，新茶飲市場(chǎng)競爭加劇，降低加盟費可吸引更多潛在加盟商，提高品牌的市場(chǎng)占有率等。

降加盟費

《證券日報》記者近日獲悉，甜啦啦對新開(kāi)店的加盟商給予加盟費、貨物、房租等相應補貼政策。其中，房租最高補貼80萬(wàn)元，成為眾多品牌中房租補貼最高的品牌。

甜啦啦方面在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，房補政策是甜啦啦為快速打開(kāi)空白市場(chǎng)、同時(shí)提高品牌區域影響力的有力舉措。

面對新茶飲行業(yè)的激烈競爭，高額補貼也是甜啦啦與其他品牌競爭的一種方式。“降低加盟門(mén)檻可以吸引更多的加盟商，從而推動(dòng)品牌向規模化、連鎖化方向發(fā)展。”甜啦啦方面如是說(shuō)。

事實(shí)上，早在今年年初，喜茶、奈雪的茶、茶百道、滬上阿姨等新茶飲企業(yè)就已紛紛降低加盟門(mén)檻并推出豐厚的補貼政策。

1月初，喜茶在合伙人大會(huì )上公布了三項最新優(yōu)惠政策，承諾2024年一季度新簽約伙伴合作費全免；上半年簽約并開(kāi)業(yè)的合伙人，每開(kāi)滿(mǎn)3家門(mén)店獲得6.6萬(wàn)元裝修補貼等。2月底，上市公司奈雪的茶公布2024年加盟新政策，單店投資降至58萬(wàn)元起，2024年6月30日前完成簽約的加盟店，可享受單店6萬(wàn)元營(yíng)銷(xiāo)補貼。同樣，滬上阿姨也將加盟費調整為4.98萬(wàn)元，分三年付清，每年1.66萬(wàn)元。茶百道近期發(fā)布相關(guān)加盟政策，新加盟伙伴開(kāi)店總計減免4萬(wàn)元至27萬(wàn)元，老加盟伙伴開(kāi)店總計減免9萬(wàn)元至18萬(wàn)元。

此外，“0加盟費”也成為眾多品牌吸引加盟商的亮點(diǎn)。古茗于今年年初宣布，自3月29日起實(shí)施簽約首年實(shí)行“0加盟費”政策及加盟費延期首付，支持分攤三年的規則。書(shū)亦燒仙草也發(fā)布新版加盟政策，除“0品牌費”“0服務(wù)費”外，新老加盟商均可申請設備費分期支付，分期額度最高可申請至3萬(wàn)元。

知名戰略定位專(zhuān)家、福建華策品牌定位咨詢(xún)創(chuàng )始人詹軍豪對《證券日報》記者表示，新茶飲市場(chǎng)競爭加劇，品牌需要尋求新的增長(cháng)點(diǎn)，吸引更多投資者和加盟商。此外，隨著(zhù)消費者需求的變化，品牌需要快速布局新的市場(chǎng)領(lǐng)域，提高市場(chǎng)占有率。

降低加盟費用不僅吸引著(zhù)新的加盟商加入，也讓老加盟商擴大了經(jīng)營(yíng)規模。“原本我加盟了三家店，今年優(yōu)惠政策力度較大，我也擴大了規模，預計再開(kāi)三家店。”四川省成都市某古茗加盟商對《證券日報》記者表示。

挖掘下沉市場(chǎng)

“當下新茶飲市場(chǎng)競爭日趨白熱化，市場(chǎng)份額或決定了新茶飲的發(fā)展潛力。”中國食品產(chǎn)業(yè)研究院高級研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示，不少新茶飲企業(yè)降加盟費搶加盟商的背后，是其急于達到萬(wàn)店目標。

往前回溯，2020年6月份，蜜雪冰城在全球的門(mén)店達1萬(wàn)家。據窄門(mén)餐眼數據，截至2024年5月17日，蜜雪冰城門(mén)店數為29273家。古茗位列第二名，目前的門(mén)店數為9312家。

據了解，茶百道、滬上阿姨、甜啦啦等一眾新茶飲品牌均立下了“萬(wàn)店規模”的目標。滬上阿姨創(chuàng )始人單衛鈞在此前召開(kāi)的全國合作伙伴大會(huì )上曾稱(chēng)，目標門(mén)店超過(guò)一萬(wàn)家。據窄門(mén)餐眼數據，截至目前，滬上阿姨門(mén)店數量達7794家；茶百道門(mén)店數已達8193家。甜啦啦門(mén)店超7000家，甜啦啦計劃在2024年新增門(mén)店3000家，躋身新茶飲品牌萬(wàn)店行列。

詹軍豪表示，從競爭壁壘視角看，突破一萬(wàn)家店意味著(zhù)新茶飲品牌具有較高的市場(chǎng)競爭力和品牌影響力。“規模效應可以幫助品牌降低成本、提高運營(yíng)效率，廣泛的門(mén)店分布還可增強品牌的知名度和口碑，進(jìn)一步吸引消費者。”

“今年各品牌都把門(mén)店規模放在更重要的位置，這是因為市場(chǎng)存量已經(jīng)不大，行業(yè)正進(jìn)入新一輪競爭周期。”茶飲業(yè)內人士對《證券日報》記者表示。

紅利見(jiàn)頂之后，下沉市場(chǎng)成為了新茶飲品牌的必爭之地。滬上阿姨對外宣布，計劃未來(lái)5年內提升品牌在二三線(xiàn)城市的門(mén)店網(wǎng)絡(luò )密度，同時(shí)結合“輕享版”品牌概念升級，覆蓋更多三線(xiàn)以下城市。

茶百道稱(chēng)，低線(xiàn)城市存在較大的市場(chǎng)空間，計劃進(jìn)一步在二線(xiàn)及以下城市進(jìn)行門(mén)店加密，搶占下沉市場(chǎng)。古茗也表示，未來(lái)增長(cháng)空間重點(diǎn)在國內市場(chǎng)：一是加密目前所在省份門(mén)店，二是開(kāi)墾尚未進(jìn)軍的另外19個(gè)省份。

根據弗若斯特沙利文的報告，2024年至2028年，二線(xiàn)城市、三線(xiàn)城市、四線(xiàn)及以下城市的現制茶飲店市場(chǎng)預計將分別以15.0%、18.0%、15.0%的年復合增長(cháng)率進(jìn)一步增長(cháng)。對于新茶飲企業(yè)而言，三線(xiàn)、四線(xiàn)及以下城市的市場(chǎng)規模和增長(cháng)速度都極具吸引力。

“出海”謀增量

隨著(zhù)新茶飲在國內邁入“萬(wàn)店時(shí)代”，行業(yè)進(jìn)入存量破局和品牌溢價(jià)發(fā)展階段，新茶飲品牌們開(kāi)始將目光投向國外，在海外市場(chǎng)開(kāi)辟第二戰場(chǎng)，尋求新的增長(cháng)點(diǎn)。

今年以來(lái)，新茶飲品牌不約而同地加快了“出海”步伐。“目前，菲律賓門(mén)店也在緊鑼密鼓籌備中，位于呂宋島馬尼拉大灣區的甜啦啦品牌旗艦店即將對外營(yíng)業(yè)。”甜啦啦方面向記者表示。

據了解，甜啦啦走出國門(mén)的第一站是印尼，目前在印尼已開(kāi)設13家門(mén)店，2024年，甜啦啦計劃在東南亞的3個(gè)至5個(gè)國家繼續布局，并逐漸走向全球。

同樣加速海外布局的還有霸王茶姬。霸王茶姬方面對《證券日報》記者表示，目前，品牌在海外的門(mén)店數突破100家，今年還會(huì )繼續拓展海外市場(chǎng)，輻射更多國家。據了解，霸王茶姬早在2018年就開(kāi)始開(kāi)拓海外市場(chǎng)。2018年，霸王茶姬海外事業(yè)部成立；2019年8月份，霸王茶姬海外首店落地馬來(lái)西亞，隨后又進(jìn)入了新加坡和泰國。

較早布局海外市場(chǎng)的還有蜜雪冰城。2018年，蜜雪冰城在越南開(kāi)設了第一家海外門(mén)店。目前，其已經(jīng)擁有接近4000家海外門(mén)店。

茶百道將2024年視為“出海元年”。據茶百道方面介紹，在“出海”的三個(gè)月時(shí)間里，茶百道的海外月銷(xiāo)售額均實(shí)現了40%的增長(cháng)。對于未來(lái)的出海計劃，茶百道方面透露，計劃在韓國再開(kāi)30家門(mén)店。未來(lái)還將推進(jìn)越南、馬來(lái)西亞、印尼等地的拓展。

詹軍豪表示，從海外市場(chǎng)發(fā)展前景來(lái)看，新茶飲在全球范圍內具有較大的市場(chǎng)潛力，隨著(zhù)消費者對健康、時(shí)尚生活方式的追求，新茶飲愈發(fā)受到關(guān)注和喜愛(ài)。同時(shí)，全球化趨勢也為新茶飲品牌提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。