2021年1月14日，四川省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監督抽檢情況的通告（2021年第2號）。

其中，標稱(chēng)湖北海順達食品科技有限公司生產(chǎn)的食品添加劑脫氫乙酸鈉（規格：1kg/袋、商標：海順達，日期：2020/9/16）脫氫乙酸鈉(以C8H7NaO4 計,以干基計)和水分不合格，脫氫乙酸鈉檢驗結果為64.8%，標準值為98.0～100.5%；水分檢驗結果為8.2%，標準值為8.5～10.0%。

脫氫乙酸鈉是常用的食品防腐保鮮劑，廣泛應用于飲料、食品、飼料等加工業(yè)，能起到抑制微生物生長(cháng)，避免霉變損失，延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期的作用。脫氫乙酸類(lèi)耐光耐熱較穩定，因此對人體幾乎無(wú)毒副作用，但過(guò)量攝入可能導致機體新陳代謝紊亂。

湖北海順達食品科技有限公司官網(wǎng)稱(chēng)，公司技術(shù)力量雄厚，擁有一支由精干專(zhuān)家組成的研發(fā)和應用服務(wù)團隊，注重于產(chǎn)品工藝與技術(shù)管理，并與武漢工程大學(xué)進(jìn)行技術(shù)合作，共同致力于開(kāi)發(fā)與人們生活密切相關(guān)的“綠色、健康”型食品添加劑。已投放市場(chǎng)的品牌有：“海順達”牌咸味食品香精系列；“冉花”牌復配防腐劑、復配甜味劑系列、“余和記”牌食品調味料等系列產(chǎn)品。

標稱(chēng)生產(chǎn)商：綿陽(yáng)市佳恒農業(yè)科技有限公司；委托商：伊香閣清真火鍋生產(chǎn)的芝麻調和油（規格：71ml/罐、生產(chǎn)日期：2020/10/9）乙基麥芽酚不合格，檢驗結果為394μ g/kg，標準值為不得使用。

乙基麥芽酚是較為常用的一種高效合成增香劑，加入微量就可以使食品的香味更加濃郁，且維持時(shí)間長(cháng)。因對食品風(fēng)味的改善和增加具有明顯效果，故乙基麥芽酚被廣泛用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、飲料和肉制品生產(chǎn)中。 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂中不得添加香精、香料。 過(guò)量食用乙基麥芽酚會(huì )對人肝臟產(chǎn)生一定影響，嚴重的可能導致頭痛、惡心、嘔吐，甚至造成肝、腎損傷。芝麻調和油成品中乙基麥芽酚不合格可能是廠(chǎng)家為了改善產(chǎn)品風(fēng)味，超范圍添加所致。