面對當前奶業(yè)新形勢與挑戰，如何助力牧場(chǎng)合作伙伴降本增效，提升奶業(yè)競爭力，實(shí)現奶業(yè)可持續發(fā)展，成為奶業(yè)振興“國家隊”蒙牛集團的重要責任與使命。4月18日，由國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、灤南縣農業(yè)農村局、蒙牛集團聯(lián)合舉辦的“中國奶業(yè)競爭力提升行動(dòng)·數字奶牛金鑰匙蒙牛專(zhuān)場(chǎng)”在河北省灤南縣、行唐縣同步啟動(dòng)。作為蒙牛集團實(shí)施“五大紓困行動(dòng)”中技術(shù)紓困環(huán)節的重要行動(dòng)，重點(diǎn)聚焦牧場(chǎng)飼喂成本高、經(jīng)營(yíng)壓力大等實(shí)際困難，致力通過(guò)配方優(yōu)化、國產(chǎn)苜蓿青貯應用、數字化推廣、精益管理等，助力牧場(chǎng)降本增效。

“中國奶業(yè)競爭力提升行動(dòng)·數字奶牛金鑰匙蒙牛專(zhuān)場(chǎng)”河北省灤南縣會(huì )場(chǎng)

現場(chǎng)“把脈問(wèn)診” 助力牧場(chǎng)精準紓困

本期“數字奶牛金鑰匙”是奶牛金鑰匙技術(shù)示范培訓開(kāi)展以來(lái)的第137期專(zhuān)場(chǎng)，其中，有39期是與蒙牛集團合作舉辦。經(jīng)過(guò)多年的合作，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與蒙牛集團無(wú)論從合作的深度或廣度都在不斷加深，默契度也在不斷提升。就如此次技術(shù)紓困行動(dòng)，作為乳企的蒙牛集團，提前深入牧場(chǎng)調研，收集牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的實(shí)際困難，并主動(dòng)對接國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，力求針對問(wèn)題找有經(jīng)驗的行業(yè)專(zhuān)家，保證牧場(chǎng)問(wèn)題能夠得到有效解決。

技術(shù)紓困現場(chǎng)，技術(shù)專(zhuān)家們有條不紊的分成多個(gè)組別，以信息化、智能化“數據采集”分析與現場(chǎng)“把脈問(wèn)診”相結合的方式，圍繞奶廳管理、營(yíng)養管理、繁育管理、獸醫保健、日糧管理、糞肥處理等多方面，分別對軍海畜牧養殖場(chǎng)、林華奶牛養殖專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)評估與技術(shù)交流。飼料庫、犢牛島、泌乳牛舍、干奶牛舍...專(zhuān)家們通過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等切身觀(guān)察、診斷、現場(chǎng)教學(xué)，答疑解惑，使在場(chǎng)學(xué)員們收獲頗豐。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利（右）與軍海畜牧養殖場(chǎng)負責人李慶新（左）就泌乳牛舍管理

進(jìn)行交流

軍海畜牧養殖場(chǎng)負責人李慶新深有感觸：“原以為做的還不錯，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家們指導，發(fā)現有很多細節需要提升，在當下牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)較為艱難的時(shí)刻，抓細節，提高管理水平，也是降本增效的好方法、好途徑，專(zhuān)家們能走進(jìn)牧場(chǎng)傳經(jīng)送寶，對牧場(chǎng)未來(lái)發(fā)展至關(guān)重要。”

專(zhuān)家組與林華牧場(chǎng)負責人谷琳華（右）就奶牛飼喂管理進(jìn)行交流

林華牧場(chǎng)負責人谷琳華說(shuō)，“牧場(chǎng)困擾得到有效解決方案，這就是蒙牛技術(shù)紓困行動(dòng)帶給牧場(chǎng)的實(shí)實(shí)在在的助力。今年，牧場(chǎng)啟用了全新的擠奶設備和自動(dòng)化管理系統，已經(jīng)實(shí)現了奶量自動(dòng)計量，體重、發(fā)情自動(dòng)監測等，相信在政府、乳企、專(zhuān)家等多方幫助下，牧場(chǎng)發(fā)展一定會(huì )越來(lái)越好。”

此次技術(shù)紓困行動(dòng)不僅讓牧場(chǎng)主們受益，也讓在場(chǎng)學(xué)習的中國農業(yè)大學(xué)博士后解彪覺(jué)得收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。“科研的意義在于指導生產(chǎn)實(shí)踐，生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現的問(wèn)題可以反饋給科研，這次到牧場(chǎng)學(xué)習實(shí)踐，就是對我所學(xué)理論的一次重要補充。”

中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所研究員朱化彬與學(xué)員交流奶牛繁育知識

技術(shù)紓困過(guò)程中，蒙牛集團奶源華北大區技術(shù)服務(wù)經(jīng)理任魁也有了新的體會(huì )和心得，“今年的金鑰匙培訓更聚焦牧場(chǎng)實(shí)際的需要，前期做了大量調研工作，才得以保障此次技術(shù)紓困行動(dòng)舉辦的更有意義。作為技術(shù)人員，通過(guò)金鑰匙培訓，也在不斷加強認識，提高服務(wù)能力，針對此次發(fā)現的問(wèn)題，后期也會(huì )出具相關(guān)調整方案，做好跟進(jìn)落實(shí)，協(xié)助牧場(chǎng)做好技術(shù)服務(wù)，助力牧場(chǎng)實(shí)現降本增效。”

技術(shù)紓困行動(dòng) 彰顯大企擔當

河北是奶業(yè)大省，也是全國重要的乳制品生產(chǎn)基地。河北把奶業(yè)列為農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，啟動(dòng)了千億級奶業(yè)工程。“十四五”以來(lái)，河北省政府出臺多項政策為奶業(yè)的發(fā)展指明方向、確定目標，給予了一系列保障措施，極大地鼓舞了奶產(chǎn)業(yè)鏈做大做強的信心。

灤南縣委副書(shū)記、縣長(cháng)侯新宏致辭

灤南縣委副書(shū)記、縣長(cháng)侯新宏在活動(dòng)專(zhuān)題報告會(huì )上表示：“蒙牛自2004年落戶(hù)灤南以來(lái)，累計收奶量近290萬(wàn)噸、發(fā)放奶款90多億元、納稅5.43億元，為灤南奶農創(chuàng )造了收入，為縣域經(jīng)濟發(fā)展做出了卓越貢獻，生動(dòng)詮釋了一個(gè)企業(yè)的社會(huì )責任和擔當。這次蒙牛承辦的金鑰匙技術(shù)示范專(zhuān)場(chǎng)，既是一次技術(shù)紓困，又是全面把脈問(wèn)診，對解決奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游困難、推動(dòng)奶源降本增效具有重要意義，必將為灤南縣奶業(yè)發(fā)展注入新的生機和活力，實(shí)現多方共贏(yíng)，共襄奶業(yè)振興。”

自2019年以來(lái)，蒙牛集團先后實(shí)施“136”工程、五大保障舉措、2025價(jià)值共享等多項措施，完善幫扶機制，成為促進(jìn)地方經(jīng)濟，推動(dòng)奶業(yè)振興的一股重要力量。2023年，基于奶業(yè)面臨的困難，蒙牛集團啟動(dòng)“五大紓困行動(dòng)”，以技術(shù)服務(wù)、采購降本、金融支持、政策幫扶、黨建共建，為農牧民紓困解難。

蒙牛集團奶源華北大區總經(jīng)理胡中凱在專(zhuān)題報告會(huì )上坦言，“奶牛金鑰匙”已經(jīng)在河北省舉辦共26次，其中聯(lián)合蒙牛集團承辦了9次，相信通過(guò)雙方不斷加深合作，定能為河北地區奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利發(fā)表感言

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利感觸深刻，“金鑰匙100期的紀念活動(dòng)就是在河北和蒙牛一起舉辦的，當時(shí)的盛大場(chǎng)面至今仍然歷歷在目。特別感謝蒙牛集團對國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和奶牛金鑰匙的支持，作為一個(gè)大型乳企，從收奶變成服務(wù)于奶農，重視科技，與奶牛體系合作，關(guān)注制約奶牛養殖業(yè)的關(guān)鍵科技問(wèn)題，如精準營(yíng)養，數字化牛場(chǎng)建設，健康養殖，優(yōu)質(zhì)奶源等，從而為消費者提供安全放心的奶制品，對推動(dòng)我國奶源優(yōu)勢區域奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國奶業(yè)振興起到了積極推動(dòng)作用，而在當前奶業(yè)形勢下蒙牛集團又提出了‘技術(shù)紓困行動(dòng)’，這也正體現出大企業(yè)的社會(huì )責任和擔當。”

現代牧業(yè)總營(yíng)養師趙勐分享了《新形勢下牧場(chǎng)技術(shù)紓困策略》

當日下午，“數字奶牛金鑰匙”技術(shù)示范專(zhuān)題報告會(huì )上，專(zhuān)家們分析了最新的國內外奶業(yè)形勢，并就新形勢下牧場(chǎng)技術(shù)紓困策略、牧場(chǎng)繁育工作要點(diǎn)等實(shí)際問(wèn)題提出了具體指導意見(jiàn)。

蒙牛集團奶源質(zhì)量技術(shù)中心總經(jīng)理賀永強對本次技術(shù)紓困行動(dòng)做總結發(fā)言。他說(shuō)，本期金鑰匙示范專(zhuān)場(chǎng)再次發(fā)揮了良好的示范帶動(dòng)作用，這套方法論可以有效的應用于蒙牛集團合作的其他牧場(chǎng)，推動(dòng)行業(yè)管理水平的提升。未來(lái)，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和蒙牛集團奶源技術(shù)服務(wù)團隊將繼續發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢，聯(lián)合開(kāi)展落地蒙牛集團技術(shù)紓困行動(dòng)，通過(guò)金鑰匙示范專(zhuān)場(chǎng)、牛二代高級研修班等多種形式，幫助合作牧場(chǎng)技術(shù)賦能、經(jīng)營(yíng)改善、資源共享，持續推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，助力奶業(yè)振興。

專(zhuān)家組查看苜蓿青貯品質(zhì)

此外，蒙牛集團與國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系計劃共同啟動(dòng)“苜蓿青貯行動(dòng)”項目，作為重要技術(shù)降本措施，解決粗飼料卡脖子問(wèn)題，并在全國進(jìn)行推廣。

灤南縣副縣長(cháng)楊琦；中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所研究員朱化彬；蒙牛集團奶源事業(yè)部總經(jīng)理程曉飛；現代飼料董事、中糧飼料華北大區總經(jīng)理張順新，以及行業(yè)專(zhuān)家、牧場(chǎng)伙伴、乳企技術(shù)人員、學(xué)生等200余人參與活動(dòng)。