一周食品行業(yè)動(dòng)態(tài):娃哈哈集團創(chuàng )始人宗慶后逝世;“雪糕刺客”鐘薛高降價(jià)促銷(xiāo)?
發(fā)布時(shí)間:2024-02-26 15:22:52 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:賈庚
娃哈哈集團創(chuàng )始人宗慶后逝世
2月25日,娃哈哈集團創(chuàng )始人宗慶后因病醫治無(wú)效,在杭州逝世,享年79歲。
1987年,宗慶后帶領(lǐng)一個(gè)校辦企業(yè)的兩名退休教師,憑著(zhù)14萬(wàn)元借款,靠代銷(xiāo)汽水、棒冰起家,通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng )新、技術(shù)創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新,創(chuàng )立了“娃哈哈”這一知名品牌。宗慶后也成為改革開(kāi)放后民營(yíng)企業(yè)家的代表人物之一。
宗慶后是第十、十一、十二屆全國人大代表,中國共產(chǎn)黨浙江省第十二、十三、十四屆代表大會(huì )代表,還曾獲得全國勞動(dòng)模范、全國五一勞動(dòng)獎?wù)隆⒏母镩_(kāi)放40年百名杰出民營(yíng)企業(yè)家等榮譽(yù)。
網(wǎng)上每支售價(jià)低至2.5元 股權凍結、公號“停更”的鐘薛高“降價(jià)促銷(xiāo)”?
近年來(lái),鐘薛高負面輿論不斷。說(shuō)起鐘薛高,最早其因較高的售價(jià)被網(wǎng)友吐槽為“雪糕刺客”,此后又因雪糕“火燒不化”引發(fā)全網(wǎng)熱議,使其一度陷入各種負面輿論和質(zhì)疑。去年10月曾因欠薪登上熱搜,如今又引發(fā)“股份凍結”熱議。此外,鐘薛高的官方微信公眾號、微博、小紅書(shū)均已停更數月甚至半年,在第三方購物平臺上,鐘薛高的產(chǎn)品均以很低的價(jià)格銷(xiāo)售,其中臨期產(chǎn)品已低至2.5元一支。
有分析指出,雖然雪糕市場(chǎng)規模在不斷擴大,但行業(yè)競爭激烈。近年來(lái),隨著(zhù)消費者習慣的轉變,高價(jià)雪糕開(kāi)始賣(mài)不動(dòng)了,“性?xún)r(jià)比”“健康”等成為消費者更看重的標簽。一度負面輿論纏身的鐘薛高更難以被消費者買(mǎi)賬。
中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬認為,鐘薛高的平價(jià)產(chǎn)品比不過(guò)伊利、蒙牛、雀巢、夢(mèng)龍等大品牌,高端產(chǎn)品也已賣(mài)不動(dòng)了。歸根結底,其經(jīng)營(yíng)理念是沒(méi)有可持續性的,比較看重眼前,利用一點(diǎn)流量就去“收割”消費者。
a2牛奶公司2023-2024上半財年業(yè)績(jì)實(shí)現逆勢增長(cháng)
2月19日,a2牛奶公司披露了2023-2024上半財年財報 (截止至2023年12月31日),公司總營(yíng)收增長(cháng)3.7%,息稅折舊及攤銷(xiāo)前利潤(EBITDA)增長(cháng)5.0%。基于上半財年的業(yè)績(jì)表現及中國市場(chǎng)潛力,a2牛奶公司宣布調高對于全財年營(yíng)收增長(cháng)的預期。
a2牛奶公司的總經(jīng)理兼首席執行官David Bortolussi表示,雖然整體嬰配奶粉市場(chǎng)規模出現縮減,但我們的中標嬰幼兒配方奶粉銷(xiāo)售額依然實(shí)現大幅增長(cháng),下一步,a2牛奶公司將繼續執行增長(cháng)戰略,聚焦,投資并且布局中國。
車(chē)厘子是大號櫻桃?
最近,有關(guān)“車(chē)厘子是大號櫻桃嗎”的話(huà)題引發(fā)網(wǎng)友熱議。那么,車(chē)厘子到底是不是大號櫻桃?
專(zhuān)家介紹稱(chēng),車(chē)厘子和櫻桃是同屬不同種的‘兄弟’。它們都屬于薔薇科櫻屬,只是品種不同,類(lèi)似于獼猴桃和奇異果的關(guān)系,車(chē)厘子一般個(gè)頭較大,而櫻桃通常個(gè)頭較小。
除個(gè)頭外,車(chē)厘子果皮顏色較深,一般呈暗紅色。國產(chǎn)櫻桃果皮顏色較淺,通常呈淺紅色;車(chē)厘子口感綿密,味道偏甜,甜度超過(guò)櫻桃。櫻桃則口感偏硬,味道酸甜,有很明顯的果酸味;車(chē)厘子屬于進(jìn)口水果,主產(chǎn)地是智利等國。遠距離運輸和長(cháng)時(shí)間儲存,在一定程度上造成車(chē)厘子新鮮度以及品質(zhì)下降。櫻桃是我國土生土長(cháng)的水果,運輸時(shí)間、路程較短,在新鮮度上更有保障。
餐飲市場(chǎng)喜迎“龍年開(kāi)門(mén)紅”
2024龍年春節假期,“年夜飯禮盒”“春節檔新菜”“跨界聯(lián)名限定套餐”等創(chuàng )意百出的優(yōu)惠活動(dòng)給餐飲市場(chǎng)增添了活力,火熱的旅游也為景區周邊餐廳帶來(lái)了春節大賣(mài),餐飲市場(chǎng)喜迎龍年“開(kāi)門(mén)紅”。
據中國烹飪協(xié)會(huì )開(kāi)展的“龍年春節假期餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況調研”數據顯示,除夕至正月初八(2月9日—17日)受訪(fǎng)餐飲企業(yè)日均營(yíng)業(yè)收入與去年春節相比上漲12%,日均客流量與去年春節相比上漲11%。
全力打造服務(wù)業(yè)新業(yè)態(tài),老鄉雞獲安徽省領(lǐng)導充分肯定
2月21日,安徽省委書(shū)記韓俊來(lái)到安徽老鄉雞餐飲股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“老鄉雞”)進(jìn)行調研,對于老鄉雞實(shí)現“一切業(yè)務(wù)數據化、一切數據業(yè)務(wù)化”的做法給予充分肯定。
調研過(guò)程中,韓俊深入了解了老鄉雞的發(fā)展歷程,在老鄉雞企業(yè)總部大廳察看了企業(yè)數字化管理運營(yíng)等情況。韓俊提出,希望老鄉雞能夠搶抓數字化時(shí)代的機遇,進(jìn)一步強化標準化、規范化生產(chǎn)和服務(wù),加強精準營(yíng)銷(xiāo),全面推進(jìn)從田頭到餐桌的農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng),持續塑造核心競爭力。
隨后,韓俊一行來(lái)到老鄉雞門(mén)店,與正在就餐的顧客親切交流。他強調老鄉雞必須嚴格監管食品安全,不斷推出具有特色的新菜品,打造出讓消費者放心滿(mǎn)意的安徽餐飲品牌。
“5000億益生菌”真的是“便秘藥方”嗎
近日,在北京上海等城市火爆的某現制酸奶品牌開(kāi)到了南京。“火出圈”并不是因為口味有多好,而是喝完之后腸道反應不小。新鮮生牛乳發(fā)酵、高膳食纖維含量、動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種、嗜酸乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種……標簽上復雜如同“元素周期表”的酸奶一杯下肚究竟有啥感受,真的會(huì )很容易拉肚子嗎?
專(zhuān)家表示,該產(chǎn)品列出的一些菌株并不是很常見(jiàn),也并沒(méi)有益生菌菌株號。益生菌的健康價(jià)值首先取決于菌株是否有被大量科學(xué)研究和臨床證實(shí)的明確健康功效,未經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)和充分研究的特定益生菌組合是不安全的。不科學(xué)的復合菌株搭配在機體內還可能出現互相對抗,且喝過(guò)量益生菌本身也會(huì )導致腸胃菌群失調,出現腹瀉,脹氣等消化道系統疾病。此外,該產(chǎn)品中還含有火龍果、西梅等較為容易造成腹瀉的成分。
專(zhuān)家特別提醒,如果單純是因為本身有便秘情況想要改善,一杯酸奶顯然并不會(huì )真正達到治標治本的效果,更沒(méi)有必要因為想要“通暢一下”就跟風(fēng)嘗試。
打破核心原料進(jìn)口依賴(lài),飛鶴揭榜工信部脫鹽乳清產(chǎn)品供給提升任務(wù)
近日,工信部官網(wǎng)發(fā)布脫鹽乳清產(chǎn)品供給能力提升任務(wù)揭榜單位名單。憑借在脫鹽乳清粉生產(chǎn)環(huán)節上核心技術(shù)的經(jīng)驗積累,飛鶴作為“生鮮牛乳分離酪蛋白等產(chǎn)品后生產(chǎn)脫鹽乳清產(chǎn)品”技術(shù)路線(xiàn)申請單位成功入選。
根據公示,入選單位將助力增強我國脫鹽乳清產(chǎn)品供應保障能力,提升生產(chǎn)技術(shù)工藝及質(zhì)量控制水平。
在嬰配粉關(guān)鍵核心原輔料領(lǐng)域,飛鶴已累計參與了9項國家級、省級重點(diǎn)項目,涵蓋脫鹽乳清、乳鐵蛋白等關(guān)鍵原料研究。通過(guò)填補關(guān)鍵技術(shù)空白,飛鶴有效助力提高原輔料產(chǎn)品質(zhì)量,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級。
玉米價(jià)格回落引關(guān)注 業(yè)內:旺季即將來(lái)臨
春節前后,玉米價(jià)格快速回落引發(fā)關(guān)注。玉米價(jià)格自2023年第四季度以來(lái)一直呈下跌趨勢,于2024年春節前后跌至低點(diǎn)。
專(zhuān)家表示,玉米價(jià)格變動(dòng)受“供給過(guò)剩”“需求不足”影響。從供應方面看,國內新季玉米連續多年豐產(chǎn),產(chǎn)量提升,進(jìn)口玉米的數量近幾年也在持續增長(cháng),從總體上看,玉米的供應量較寬裕。需求方面,在玉米深加工行業(yè),國內企業(yè)需求增量有限。飼料行業(yè)雖然有剛需,但隨著(zhù)豆粕、小麥等替代品用量的增加,玉米的需求量也有減少;另外,隨著(zhù)生豬價(jià)格的回落,生豬存欄量也在逐漸減少,市場(chǎng)對飼用玉米市場(chǎng)存在看空情緒。
春節后,隨著(zhù)玉米貿易環(huán)節的穩步推進(jìn),貿易商建倉建庫,需求量增加,市場(chǎng)供應壓力將逐步緩解,玉米價(jià)格后續有一定回升空間。
央視總臺“國貨潮品館”揭幕式舉行 元氣森林分享品牌“潮密碼”
2月24日,中央廣播電視總臺“國潮鬧元宵暨國貨潮品館”揭幕活動(dòng)舉行,元氣森林創(chuàng )始人唐彬森受邀參加揭幕活動(dòng),與眾多領(lǐng)域里的國貨品牌共同分享了促進(jìn)新質(zhì)生產(chǎn)力背景下國貨品牌“潮密碼”。
唐彬森表示,在產(chǎn)品外包裝上元氣森林非常自信地放大了中國的傳統文化,例如瓶身設計上的“氣”字、“燃”字和“煮”字;味道方面,元氣森林最新推出的產(chǎn)品“自在水”分別有紅豆薏米、紅棗枸杞等多種口味,每一種口味都能讓消費者喝出“媽媽的味道”,而隨著(zhù)元氣森林出海的順利推進(jìn),也讓更多的海外同胞找到了熟悉的感覺(jué),體驗到了來(lái)自東方茶文化的魅力。
優(yōu)化供給擴大餐飲消費
餐飲消費是拉動(dòng)消費增長(cháng)的重要力量,是我國推動(dòng)消費持續擴大的重要發(fā)力點(diǎn)之一。
不過(guò),相較于消費者的旺盛需求,春節期間的餐飲供給水平仍有提升空間。對標餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求,應進(jìn)一步發(fā)揮平臺企業(yè)的作用,強化餐飲供給能力,推動(dòng)餐飲與文化、旅游等的多元跨界融合發(fā)展,加強對外資高品質(zhì)餐飲品牌的引入力度,優(yōu)化餐飲消費供給,推動(dòng)餐飲消費持續擴大。
百元價(jià)位段“常青樹(shù)”,海之藍如何成為二十年不變的經(jīng)典?
回溯歷史,洋河之所以能三次獲得“中國名酒”稱(chēng)號,關(guān)鍵在于釀造技藝和品質(zhì)優(yōu)勢。品質(zhì),是洋河海之藍的底色,是品牌持續暢銷(xiāo)的基礎,也是“網(wǎng)紅變長(cháng)紅”的背后邏輯。
洋河擁有7萬(wàn)多口名優(yōu)酒窖池,存有不同類(lèi)型、不同年份的原漿酒儲存量近70萬(wàn)噸,是國內數量最多、保存最完整、使用時(shí)間最長(cháng)、微生物種類(lèi)最豐富的釀酒窖池群之一,被譽(yù)為“中國白酒窖池活文物”。洋河先后建立了十多個(gè)國家級和省級釀酒技術(shù)科研中心和實(shí)驗室,擁有46名國酒大師、78名省級品酒委員和1975名技術(shù)類(lèi)人員組成的專(zhuān)業(yè)隊伍,技術(shù)力量行業(yè)領(lǐng)先。深厚的資源底蘊、強大的人才實(shí)力,以及多年來(lái)對品質(zhì)的堅持和沉淀,成就了海之藍的經(jīng)典神話(huà),讓海之藍成為“頂流爆款”。
最新一代海之藍,基酒全部采用三年以上的陳酒,經(jīng)過(guò)多年陶壇儲存,具有品質(zhì)更綿柔、體驗更舒適的特點(diǎn)。在糧食、窖池、大曲方面精益求精,做到糧香、窖香、曲香三香一體;并且采用綿柔型核心釀造工藝,多種微生物共同發(fā)酵,實(shí)現了香與味的全面協(xié)調,入口更加綿柔,下咽更加順滑,回味更加長(cháng)久的飲酒體驗感。
商務(wù)部:2月12日至18日食用農產(chǎn)品價(jià)...2月12日至18日,全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周(環(huán)比,下同)下降1.4%。
商務(wù)部:1月22日至28日食用農產(chǎn)品價(jià)...1月22日至28日,全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周(環(huán)比,下同)上漲0.7%。
商務(wù)部:1月15日至21日食用農產(chǎn)品價(jià)...1月15日至21日,全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周(環(huán)比,下同)下降0.2%。
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