國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制今日舉行新聞發(fā)布會(huì )，教育部、農業(yè)農村部、國家衛生健康委有關(guān)負責同志將出席新聞發(fā)布會(huì )，介紹人民群眾就地過(guò)年和春節期間疫情防控有關(guān)情況，并回答記者提問(wèn)。

記者：最近大家非常關(guān)注的車(chē)厘子、凍魷魚(yú)等進(jìn)口水果冷凍食品被檢測核酸陽(yáng)性，請問(wèn)檢出陽(yáng)性是否對人有傳染性？目前冷凍食品和進(jìn)口食品能否正常食用，能否確保安全？謝謝。

國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任李寧：

首先，謝謝您問(wèn)這個(gè)問(wèn)題。最近確實(shí)食品檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，受到了社會(huì )普遍關(guān)注。新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測主要是針對病毒的核酸片段，無(wú)論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽(yáng)性，因此食品檢出核酸陽(yáng)性，不代表它就具有傳染性。這些食品檢出核酸陽(yáng)性，只能說(shuō)明它曾經(jīng)被新冠病毒污染過(guò)，到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現消費者經(jīng)采購、加工食品而感染新冠病毒的案例報道。從全國各地對食品及其外包裝特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸監測來(lái)看，總體的陽(yáng)性檢出率也是比較低的，不到萬(wàn)分之一，而且主要集中在食品的外包裝，總體的污染量也是比較低的，因為新冠病毒在食品的表面不會(huì )繁殖。

綜合分析，存在活病毒的可能性還是比較低的。特別是對進(jìn)口食品，無(wú)論是進(jìn)口環(huán)節還是流通環(huán)節，我們都按照物防的相關(guān)要求，加大了預防性消毒和核酸檢測，而且在源頭加強管控。在這種情況下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特別是發(fā)現一些問(wèn)題食品后，也都及時(shí)進(jìn)行了處置。因此，消費者因接觸食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

盡管如此，在疫情防控常態(tài)化下，消費者還要增強防護意識，一定要按照相關(guān)要求，做好防護。在處理食品及其包裝整個(gè)過(guò)程中，要勤洗手，保持良好的手衛生，不要用不清潔的手觸摸口、眼、鼻，特別是處理進(jìn)口食品更要注意。在這里，我要特別提醒消費者，一定要牢記世界衛生組織推薦的食品安全五要點(diǎn)：保持清潔、生熟分開(kāi)、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材，這五點(diǎn)消費者要牢記，這幾個(gè)方面只要做到了，這些食品都可以放心食用。謝謝。