“這邊我們馬上放上商品鏈接，各位做好準備哦！”

在2022綠色食品宣傳月活動(dòng)啟動(dòng)儀式現場(chǎng)，10余款具有綠色產(chǎn)品標識的產(chǎn)品通過(guò)京東直播、新浪微博等平臺進(jìn)行銷(xiāo)售推廣，短時(shí)間內便被搶購一空，總觀(guān)看量近200萬(wàn)次。

“互聯(lián)網(wǎng)平臺掀起了綠色食品討論熱和綠色食品銷(xiāo)售熱，充分顯示了綠色食品品牌在網(wǎng)絡(luò )上、年輕人群體中的良好口碑和極高的市場(chǎng)認可度。”中國綠色食品發(fā)展中心副主任陳兆云表示。

綠色食品是伴隨改革開(kāi)放興起的一項開(kāi)創(chuàng )性事業(yè)，距今已走過(guò)32年。隨著(zhù)消費者對追求美好生活的愿望愈發(fā)強烈，發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品恰逢其時(shí)，也更加凸顯了發(fā)展綠色食品的廣闊前景和巨大潛力。得益于其安全、優(yōu)質(zhì)的特征，經(jīng)過(guò)幾十年的耕耘發(fā)展，綠色食品已然走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，深得消費者喜愛(ài)和信賴(lài)。

最新統計數據顯示，截至2021年底，全國綠色食品企業(yè)23493家，產(chǎn)品51071個(gè)，同比分別增長(cháng)29.9％和28.3％。全國累計創(chuàng )建729個(gè)綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地和36個(gè)綠色食品一二三融合發(fā)展園區。

“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”。眾多農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體憑借綠色食品實(shí)現彎道超車(chē)，綠色食品不僅是賦能產(chǎn)業(yè)升級的“綠色動(dòng)能”，更成為眾多農業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“綠色密碼”。

綠色生產(chǎn)引領(lǐng)品質(zhì)升級

伴隨著(zhù)人們消費理念的不斷升級，城鄉居民對綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品的需求與日俱增，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨難得的機遇和良好的前景。如何滿(mǎn)足從“吃飽”向“吃好”的轉變，無(wú)疑是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的題中之義。

多年來(lái)，綠色食品始終以技術(shù)創(chuàng )新、制度創(chuàng )新、組織創(chuàng )新為引領(lǐng)，以專(zhuān)業(yè)化、高端化、綠色化為特征，促進(jìn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活協(xié)同發(fā)展，推進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)轉型升級，助力農產(chǎn)品品質(zhì)不斷升級迭代。

“這番茄一口咬下酸甜多汁，不僅綠色、健康，更好吃！”在山東濟南，濟南沃爾富斯農業(yè)科技有限公司負責人吳景春正仔細查看著(zhù)番茄的長(cháng)勢。

拿起吳景春的水果番茄，陣陣果香撲鼻，鮮亮的果型顯得十分透紅靚麗。自從“沃小番”水果番茄獲得了綠色標志使用許可，吳景春的水果番茄便走出了自己的品牌化發(fā)展之路：不僅榮獲“第二十屆中國綠色食品博覽會(huì )金獎”，“沃小番”種植基地也成功入選“粵港澳菜籃子基地”。

是什么讓“沃小番”獲得市場(chǎng)的高度認可？這就不得不提創(chuàng )始人吳景春的綠色“番茄夢(mèng)”。“我們在生產(chǎn)過(guò)程中嚴格執行《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》。在種植生產(chǎn)上，制定了科學(xué)的標準，統一管理、質(zhì)量把控，在選種、育苗、定植、病蟲(chóng)害防護、采摘等環(huán)節都做了完備的要求，并堅持進(jìn)行科學(xué)的技術(shù)改進(jìn)和提升，通過(guò)生物有機肥和物理措施防控病蟲(chóng)害，大大減少了農藥、化肥的使用量。”吳景春說(shuō)。

在培育番茄上，吳景春始終堅持使用天然豆餅作為底肥、雄蜂授粉、自然成熟采摘，保證送到消費者手中的每一顆都是綠色、安全、健康的番茄。此外，在番茄生產(chǎn)上引入了可追溯系統，從種苗栽培到走上餐桌，每一個(gè)環(huán)節都可“回放”，讓消費者感受到看得見(jiàn)、摸得著(zhù)的“安全”。

品質(zhì)永遠是綠色食品的生命。“促進(jìn)消費向綠色、健康、安全發(fā)展。隨著(zhù)城鄉居民消費升級加快，農產(chǎn)品消費由‘吃得飽’向‘吃得好’‘吃得營(yíng)養健康’加快轉變，綠色食品將在增加綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品供給、滿(mǎn)足高品質(zhì)消費需求中發(fā)揮‘生力軍’作用。”中國綠色食品發(fā)展中心相關(guān)負責人表示。

企業(yè)生態(tài)效益持續提升

《綠色食品生態(tài)環(huán)境效應、經(jīng)濟效益和社會(huì )效應評價(jià)》報告表明，與常規農業(yè)生產(chǎn)方式相比，綠色食品生產(chǎn)模式化學(xué)氮肥施用量減少39％，農藥使用強度降低60％，土壤有機質(zhì)含量提高17.6％。2009-2018年，累計減少化學(xué)氮肥投入1458萬(wàn)噸、農藥投入54.2萬(wàn)噸，減少二氧化碳排放5558萬(wàn)噸，累計創(chuàng )造生態(tài)系統服務(wù)價(jià)值3.2萬(wàn)億元。

毫無(wú)疑問(wèn)，綠色食品已然成為農業(yè)綠色發(fā)展的代名詞。多年來(lái)，綠色食品通過(guò)踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，堅持轉變發(fā)展方式，將綠色、生態(tài)、循環(huán)理念貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程，推進(jìn)農業(yè)綠色發(fā)展的技術(shù)創(chuàng )新、制度創(chuàng )新、組織創(chuàng )新，促進(jìn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活協(xié)同發(fā)展，助推農業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級。

“問(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)”。走進(jìn)上海市金山區楓涇凈水漁業(yè)示范基地，只見(jiàn)潔凈的水在涌浪機和水泵的帶動(dòng)下，泛起層層漣漪，每一畝方塘、每一道溝渠間相互聯(lián)動(dòng)貫通，生生不息。

“這是我們基地的水循環(huán)處理系統，池塘內培育的矮型水草，猶如一整片‘水下草坪’，基地內的養殖廢水，經(jīng)過(guò)四個(gè)池塘的水草深度凈化后，可以達到國家地表水二到三類(lèi)標準。”指著(zhù)眼前幾口清澈的池塘，基地負責人孟祥龍解釋道。

孟祥龍介紹，在2010年進(jìn)駐農場(chǎng)時(shí)，整個(gè)農場(chǎng)的養殖用水被設計為一個(gè)完全閉合的生態(tài)循環(huán)系統，所有養殖廢水不對外排放，而是以生態(tài)自?xún)簟⒏粻I(yíng)養污染物質(zhì)資源化利用為核心，將一個(gè)個(gè)布滿(mǎn)水草的池塘經(jīng)過(guò)深度凈化后，最終進(jìn)入面積達60多畝的種養殖“水源地”儲備。由此，整個(gè)農場(chǎng)的水資源得到充分的循環(huán)利用，實(shí)現了養殖尾水零排放、零污染。

如今，農場(chǎng)還通過(guò)“凈水漁業(yè)－熱帶水果”生態(tài)種養循環(huán)綠色發(fā)展模式，以?xún)羲疂O業(yè)為核心，發(fā)展立體高效的生態(tài)循環(huán)農業(yè)，實(shí)現富營(yíng)養化物質(zhì)資源化利用，不僅有效提高了農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益，還大大改善了生態(tài)環(huán)境，實(shí)現農產(chǎn)品綠色生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展。

讓農產(chǎn)品“叫得響”“賣(mài)得好”

伴隨著(zhù)綠色食品的品牌知名度不斷提高，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的影響力和競爭力不斷增強。目前我國一二三線(xiàn)城市消費者對綠色食品標志的知曉率已達73.5％。根據市場(chǎng)調查，綠色食品售價(jià)比同類(lèi)普通食品平均高出20％左右。一大批企業(yè)正乘著(zhù)綠色食品的品牌東風(fēng)，發(fā)展成為行業(yè)內的領(lǐng)軍企業(yè)。

“可以說(shuō)正是通過(guò)走綠色發(fā)展道路，才讓我的企業(yè)能夠發(fā)展壯大。”談起與綠色食品的淵源，生命果有機食品股份有限公司董事長(cháng)葛章春立即打開(kāi)了話(huà)匣子。自2007年開(kāi)始，生命果從歐洲引進(jìn)種植技術(shù)發(fā)展種植樹(shù)莓，種植面積一度達到4萬(wàn)多畝，種植基地分布于全國十幾個(gè)省份。

然而，銷(xiāo)售難的問(wèn)題始終困擾著(zhù)葛章春。“在我國，聽(tīng)說(shuō)過(guò)樹(shù)莓的不超過(guò)10％，喝過(guò)的不超過(guò)3％。如此冷門(mén)的產(chǎn)業(yè)，運作的困難程度可想而知。”

2015年，生命果公司大刀闊斧進(jìn)行改革，正式邁向綠色之路。通過(guò)對生產(chǎn)設備和工藝進(jìn)行改進(jìn)，使其符合綠色食品標準，同時(shí)對果汁飲料的配方進(jìn)行升級，除了樹(shù)莓原果以綠色標準種植外，所有配料必須也符合綠色食品標準。

由此，生命果迎來(lái)了轉機。“新產(chǎn)品不但完全符合綠色食品標準，而且口感更好，特別是加上綠色食品標識之后，打消了消費者‘不安全、不健康、不放心’的心理障礙，消費者認可了，銷(xiāo)售暢通了。”2022年，企業(yè)銷(xiāo)售額達到3億多元。

讓農產(chǎn)品既“叫得響”更“賣(mài)得好”。中國綠色食品發(fā)展中心副主任陳兆云表示：“未來(lái)，將繼續突出綠色食品安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養特征，深入挖掘豐富綠色食品品牌內涵，強化綠色食品品牌宣傳，不斷提升綠色食品品牌的認知度、知名度和美譽(yù)度。加快專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)體系建設，擴大綠色食品的市場(chǎng)占有率和影響力，提高消費者的滿(mǎn)意度和忠誠度。”