2022年10 月28日，山西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于2022年第33期食品安全監督抽檢信息通告。

其中，太原市萬(wàn)柏林區瑞客隆生鮮超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)臨沂市清甜食品有限公司生產(chǎn)的水果罐頭（草莓罐頭）（246g/瓶，蒙清+字母圖形商標，2022/6/12），其中胭脂紅不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.127g/kg，標準值為0.1≤g/kg。

檢驗機構為青島海潤農大檢測有限公司，臨沂市清甜食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

胭脂紅又名大紅、亮猩紅，偶氮類(lèi)化合物，是常見(jiàn)的人工合成著(zhù)色劑，在食品生產(chǎn)中應用廣泛。胭脂紅在動(dòng)物試驗無(wú)中毒現象，但是如果長(cháng)期攝入胭脂紅超標的食品，存在健康風(fēng)險。水果罐頭中胭脂紅檢測值超標的原因，可能是生產(chǎn)過(guò)程中計量不準導致終產(chǎn)品胭脂紅超標，也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場(chǎng)價(jià)值而過(guò)量使用，還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。