近日，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2023年第19期）。

其中，海林市北味天然食品有限公司生產(chǎn)的東北野生榛蘑（壓縮精品）（北味+字母+圖形、200克/盒、2022/8/10），其中鎘（以Cd計）檢測結果為1.7 mg/kg，標準規定不得大于1.0 mg/kg，故不符合有關(guān)產(chǎn)品執行標準要求。

據了解，鎘是常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一，鎘及其化合物均有一定的毒性，在人體內代謝緩慢。《綠色食品 食用菌》（NY/T 749—2018）中規定，干制食用菌最大限量值為1.0 mg/kg。造成干制食用菌中鎘不合格的原因可能是其生長(cháng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素所致。

此次通告中，海林市北味天然食品有限公司委托海林市新菌源食品有限公司生產(chǎn)的土豆淀粉（北味+圖形+字母、300克/袋、2022/11/18）霉菌和酵母檢測結果為2.2×103 CFU/g，標準規定不得大于103 CFU/g，同樣不符合食品安全國家標準規定，食品受霉菌和酵母污染后會(huì )使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。

公開(kāi)信息顯示，海林市北味天然食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)北味集團）成立于2004年，北味集團在多年的市場(chǎng)檢驗中，多個(gè)明星產(chǎn)品在市場(chǎng)擁有良好的知名度和美譽(yù)度，得到消費者的廣泛認可。為順應市場(chǎng)發(fā)展和百姓消費趨勢，北味集團與各大科研機構合作，大力研發(fā)生產(chǎn)食用菌精深加工產(chǎn)品，使企業(yè)從初級加工向精深加工轉型升級。