近日，江蘇省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告(2024年第1期)。

泰州市泰興潤泰商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)煙臺華夏大地酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的美樂(lè )干紅葡萄酒（750ml/瓶、酒精度：13％vol、納美酒莊、2023-07-12、），酒精度不符合產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求。該批次產(chǎn)品酒精度檢測值為11.4%vol，標準值為12.0%vol~14.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標，含量不達標主要影響產(chǎn)品品質(zhì)。酒精度不合格的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過(guò)程不規范，造成檢驗結果有偏差；還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)。

公開(kāi)信息顯示，煙臺華夏大地酒業(yè)有限公司建于煙臺市，廠(chǎng)區位于膠東丘陵山區，是中國著(zhù)名葡萄產(chǎn)區。有葡萄酒、干酒、甜酒系列和起泡酒系列的三大葡萄酒品系，并生產(chǎn)部分年份酒。