近日，市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于2023年上半年市場(chǎng)監管部門(mén)食品安全監督抽檢情況的通告〔2023年 第16號〕。與上年同期相比，2023年上半年食品安全監督總體抽檢不合格率有所降低，但特殊膳食食品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品等8類(lèi)食品抽檢不合格率有所上升。

2023年上半年，全國市場(chǎng)監管部門(mén)堅持以問(wèn)題為導向，完成食品安全監督抽檢2921763批次，依據有關(guān)食品安全國家標準等進(jìn)行檢驗，發(fā)現不合格樣品70174批次，監督抽檢不合格率為2.40%，較2022年同期下降0.11個(gè)百分點(diǎn)。其中，第二季度監督抽檢不合格率為2.49%。

從抽樣食品品種來(lái)看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類(lèi)食品，監督抽檢不合格率分別為0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%，均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比，餐飲食品、酒類(lèi)等25大類(lèi)食品抽檢不合格率有所降低，但特殊膳食食品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品等8類(lèi)食品抽檢不合格率有所上升。

從檢出的不合格項目類(lèi)別看，一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為：農藥殘留超標42.98%，微生物污染14.67%，超范圍超限量使用食品添加劑13.06%，有機物污染問(wèn)題9.21%，獸藥殘留超標7.83%，重金屬等污染6.46%，質(zhì)量指標不達標4.92%。

針對監督抽檢發(fā)現的不合格樣品，市場(chǎng)監管部門(mén)已向社會(huì )公布監督抽檢結果，并按有關(guān)規定及時(shí)開(kāi)展核查處置，嚴格控制食品安全風(fēng)險。

（圖：各類(lèi)食品監督抽檢結果）