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茶道天下

在家里存了好多年的黑茶茶磚上長了一層“金粉”，剛開始還以為是受潮變質(zhì)了，本著求（qin）知（jian）好（chi）學(xué)（jia）的態(tài)度在朋友圈一問，才知道原來這是對身體大有益處的“金花”，但是它都有哪些好處呢？ 2020-08-24

白茶中的極簡主義

白茶是中國六大茶類之一，其芽頭滿披白毫、葉片藥香十足，兼具品飲、藥用及收藏價值，是不可多得的茶中珍品。 2020-08-20

花茶里面必須要有花嗎？

許多人購買茉莉花茶也形成了自己的標(biāo)準(zhǔn)：有人認(rèn)為口感濃烈的就是好的茉莉花茶，也有人認(rèn)為花的比例高則代表品質(zhì)上乘。那么到底什么樣的茉莉花茶才是好茶呢？ 2020-07-31

小心！你喝的這些可能不是“茶”

無論是自己在家制作的“蜂蜜柚子茶”，還是在奶茶店購買的“芝士奶蓋茶”，抑或外出用餐時餐廳贈送的“大麥茶”、“涼茶”等，這些“茶飲”都已經(jīng)是我們習(xí)以為常的飲料，但是它們真的是“茶”嗎？ 2020-07-31

來杯濃茶解解酒？小心你的腎臟！

各式各樣的“解酒飲品”和“解酒秘方”開始出現(xiàn)，在年齡較長的人群中，飲用濃茶解酒的方式被相傳甚廣，許多人對這種方式深信不疑。可是這真的有效嗎？ 2020-07-31

有“yùn”的巖茶，你喝過嗎？

“巖韻”本質(zhì)上是茶葉因其生長環(huán)境、品種和加工工藝而形成的一種只可意會、不能言傳的喉韻特征。 2020-07-30

茶的演變（六）：人皆嗜飲的清代

清代飲茶之風(fēng)盛行，上至清朝歷代皇帝，下至民間百姓均嗜好飲茶。清代初期皇室沿襲旗人風(fēng)俗飲用奶茶，后逐漸改為清飲茶葉。清朝內(nèi)務(wù)府專設(shè)御茶房，由專人管理，負(fù)責(zé)皇室茶葉、茶具的分配。 2020-07-20

茶的演變（五）：散茶清飲的明代

?明代人追求隱逸清幽的飲茶環(huán)境，茶會大多開在山水林木之間。 2020-07-16

茶的演變（四）：承上啟下的元代茶文化

元代在建朝之前便開始學(xué)習(xí)當(dāng)時中原的管理制度和民俗文化，在元朝建立之后，唐宋時期的茶文化也被蒙古人所繼承并發(fā)展創(chuàng)新，形成了特點(diǎn)鮮明的元代茶文化。 2020-07-13

茶的演變（三）：宋代茶館的繁榮

宋代時期工商業(yè)發(fā)展迅速，百姓生活質(zhì)量得到了一定的提升，大量人口開始涌入城市，當(dāng)時的社會呈現(xiàn)出一片繁榮景象。人們在工作之余也開始了對精神享受的追求，在當(dāng)時茶風(fēng)熾盛的背景下，茶館順勢發(fā)展，成為了最受各階層人士追捧的場所。 2020-07-10

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